【日本在地美食|秋葉原】喝的銀鱈?進化版海鮮拉麵專門店

『五ノ神水産 鮮魚らーめん』位在新御茶ノ水、神田、淡路町車站附近,從神田站徒步約7分鐘處,雖然離景點都有點距離,但想吃美食的話還是值得一探究竟!推開大門,撲鼻而來的是淡淡的海鮮清香這裡是海鮮拉麵專門店,使用大量的海鮮製成湯頭,任憑奔放的鮮味四處流竄。

店內有吧台、桌椅座位,裝潢簡單,彩色的玻璃窗和吧台椅頗具玩心。

招牌【銀鱈拉麵】被譽為「喝的銀鱈」,使用大量的銀鱈—跟鱈魚是不同的魚類喔!魚骨,還有烤過的銀鱈用壓力鍋熬成濃湯狀,魚的香味非常濃郁,厲害的是沒有加蔥薑煮,卻完全沒有魚腥味,烤魚的煙燻香、如牛奶般creamy的海鮮旨味(鮮味)、細滑濃稠的口感,彷彿把整隻魚喝了下去,不愧是「喝的銀鱈」!

【清澈鮮貝鹽味拉麵】則有著非常純粹鮮美的海鮮湯頭,比一般家庭煮的鮮了好幾個力度。花蛤的鮮嫩度還健在。跟銀鱈拉麵比起來沒有那麼特別,不過還是適合喜歡清湯、對濃湯苦手的朋友。

想開發新的拉麵?到「五ノ神水産」或許能有新的驚奇唷!

🏠 五ノ神水産 鮮魚らーめん

📍 東京都千代田区神田多町2−9−6

五ノ神水産 鮮魚らーめん東京東北亞
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