【秋葉原|傳說中的豬排老舖】超厚實香甜豬排

『とんかつ丸五』是日本最好吃的豬排之一,一點也不誇張。
這是間創業於昭和50年(1975)的豬排老舖,在近年的日本全國豬排排名上總是名列前茅,不論外國人、本地人都為之瘋狂。

曾經翻修過的丸五從建築外觀上雖看不出歲月的痕跡,然而仔細一瞧,掛於門口刻著「呦呦鹿鳴」的陳舊木牌上,似乎正告訴我們短歌行中之後的詩句:「尊貴的客人光臨舍下,我彈瑟吹笙熱情歡迎。」不知創業者是不是也是曹操的粉絲呢?

店員送上溫熱清香的玄米綠茶因為喜歡帶點油脂的肉質,馬上就來點份豬肩肉豬排(ロースカツ)定食!另外,店內也提供英文菜單,有需要可以向店員詢問唷。

豬排上桌~定食附白飯、赤味噌湯、醃菜。

厚達三公分,肉有嚼勁,邊邊的背脂是豬肩肉的精華。 每一次咀嚼都有肉汁流出,每一口都是奢侈的肉香!

另外,桌上還有豐富的調味料、清甜的豬排醬,為肉排畫龍點睛;黃芥末醬和自磨粗鹽,更能增添肉質的甜味。另外還有脆脆的らっきょう(薤)。

喜歡瘦肉的,選腰內肉;喜歡油脂的,選豬肩肉,有一層背脂爆彈值得期待,推薦給對肉質挑剔,喜歡大口吃肉的朋友們!

日本秋葉原豬排丸五とんかつ
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