[台中♥西屯區]富士山55沾麵。湯頭濃郁的新鮮好滋味。元祖魚介豚骨沾麵。味噌拉麵

中科商圈美食林立,選擇性非常多,幾乎半個月在西屯路上也不會吃到重複的美食。這裡有一間富士山55沾麵,源自日本名古屋首創元祖魚介豚骨沾麵,傳統製程慢熬湯頭及自家自製麵條..

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一進門就有一個拉麵公仔坐在這

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服務人員帶到位置後即可開始點餐

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名古屋担担麵:一個有附飯,一個是炙燒豚肉

富士山拉麵:二郎、味噌、黑醬油。
元祖沾麵:魚介、牛介、豚骨、大紅咖哩。
還有一番料理及佐料

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無料供應:辣豆芽、白開水、醬油、唐辛粉、胡椒、昆布醋、特製辣醬、魚介高湯

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元祖沾麵+無料定番(套餐)--點的是牛介沾麵$285
上桌時會有麵條、黃金湯頭、越光香米、樟草蛋、香濃芝士、蔥花,這時候就可開始享用沾麵囉~

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可以先夾起麵條單吃,享受它的彈之後再沾著湯頭;Q彈有嚼勁的麵條與濃郁的湯汁相遇,在嘴中細細咀嚼,可以感受它很紮實,湯頭超級濃郁,沾著麵條吃感受的又是不同的味道。

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享受黃金湯頭與Q彈麵條的完美結合比例後,將剩餘的湯頭加入越光香米、樟草蛋及香濃芝士。

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以電磁爐進行二次加熱,不斷攪拌將香濃芝士融入湯頭與晶瑩飽滿的米飯中

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之後撒上蔥花

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再撒上起司、芝士燉飯就完成了,湯頭不夠可加入一旁的魚介高湯,自己做燉飯真的是好有成就感,而且失敗是零。

記住:要不停的攪拌且火不能太大,絕對成功!舀起一口放入嘴中的滋味就是...我想再吃第二口,因為味道很夠,再加上起司的香味,就是只有一個字:讚!

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富士山拉麵味噌拉麵$235

不管到哪裡吃拉麵,57魔法ling的首選且不變定律就是點味噌拉麵,一樣是味噌,但每家煮出來的口感都是不同的。富士山55沾麵是辣味噌,如果你不敢吃辣就要斟酌一下,但敢吃辣或一點點辣的話,建議可嘗試喔~

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麵條跟沾麵一樣是屬紮實Q彈有嚼勁的,碗裡呈現的是大量的蔥絲、溫泉蛋、叉燒、辣椒醬,一上桌拍完照後就可先拌開,讓食材、湯汁與麵條全部融合在一起就可享用了。

湯頭真的很夠味,如果不想吃太鹹的話,可自行加入魚介高湯;味噌很香,一口湯一口麵條下肚,整個就是溫暖的而且美味,我喜歡這樣的味增濃郁且香醇。

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中華餃子$75(6入)

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吃拉麵就一定要來上一盤餃子,一旁有醬料可自己調,單吃也不錯,裏頭的餡料鮮甜不腥..

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明太子手羽先(雞翅)

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對這道充滿興趣,之前吃過包飯的,明太子的從未嘗試過。咬下一口,裏頭滿滿的料,明太子控可點這道喔~

燒烤過的雞翅與明太子相結合的口感鹹鹹香香的,咀嚼後,嘴巴殘留的明太子頑皮地躲在牙縫,得靠舌頭尋覓出來後,再度感受鹹香之味。一上桌熱熱的吃,好好吃喔~這當下酒菜挺不錯。

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冰淇淋-鐵觀音茶(酷聖石)

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選擇鐵觀音冰淇淋比較不甜,放在嘴中茶葉的香氣迴繞在嘴中,還能咬到茶葉的顆粒

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富士山55沾麵旁的巷子進入後,有一收費停車場

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富士山55沾麵的麵條真的好吃,且湯頭屬於濃郁,如果不喜歡太鹹可自行加高湯,尤其那芝士燉飯也好吃!rita聽我形容的口水都快流下來了,說:沒吃到~呵呵,下次要帶女兒來吃。

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富士山55沾麵
地址:
台中市西屯區西屯路三段243號
電話:04-2461-5955
營業時間:週一至週日 11:30~14:30,17:00~21:00
網: http://www.55-gogo.com/
FB:富士山55沾麵

「愛評體驗團特別邀約體驗活動」
 

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