台中燒肉| KAKO KAKO日韓燒肉 公益路燒肉推薦 大份量肉品,還有泡菜、雞湯、飲品可續

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KAKO KAKO日韓燒肉–台中公益旗艦店,有設立獨自恆低溫切肉室,現點現切肉品鮮度佳,牛肉選用Prime等級,還有少見的牛橫膈膜與吃橄欖渣長大的伊比利豬,套餐飲品、泡菜小品、熱雞湯、生菜可無限續,烤網換網頻率高,採工業混搭夜店風格裝潢,特別設計桌與桌之間的大空隔,讓客人好坐好聊天。雙人套餐1380起,KAKO日韓燒肉詳細菜單Menu價位請看文末。

KAKO KAKO日韓燒肉-台中公益

>KAKO菜單menu價位

電話:04-2320 9111

地址:台中市西區公益路294號

營業時間:12:00~01:00

台中公益路燒肉推薦

星期六中午來到KAKO日韓燒肉,還沒開門就已經許多人開始排隊,除了一旁有等待座位可休息之外,還有一面拍照肉牆,整個滿滿都是肉、肉、肉,就跟KAKO要給客人的宗旨一樣,要讓你吃肉、肉、肉,吃到爆爽。

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座位以四人座以上為主,而且桌與桌之間隔的很大,不擁擠,坐起來舒適許多,講話也比較不被隔壁桌干擾,有沒有注意到連坐墊也是肉片圖案。

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KAKO燒肉是寵物友善餐廳,可帶寵物來,放包包內、不落地。

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餐點是日式、韓式風味結合體,裝潢則是工業風中有混合夜店感。

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二樓的空間大且都是多人座位,很適合團體聚餐 。

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中間的空中樓梯,視覺相當震撼 。

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 假日中午一樓已客滿排到二樓,雖然不知道點的是多少價位,不過三層的肉盤看起來量都很多,每桌都是滿滿的肉、肉、肉。

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很大一壺熱雞湯,可續,而且是用玫瑰金馬克杯喝,非常特別又大容量的容器。

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套餐飲料有汽水類可以免費續,如果想喝手搖飲料也可加價單點喔!不過單點的飲料就沒有免費續。

左邊是雪碧,右邊是奶蓋綠,手搖飲料甜度、冰塊也可調整喔。

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韓式泡菜、醬料也都可免費續,並附上昆布鹽與檸檬汁,Nini and Blue喜歡吃原味肉,所以很少使用沾料,不過很喜歡韓式泡菜與綠蔥夾豬肉,綠蔥加了洋蔥丁、胡椒炒過,韓式泡菜脆口不太辣,很適合大眾口味。

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KAKO日韓燒肉用的是木炭,非常耐燒又無煙。

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有兩種烤盤,一開始肉品比較多油脂,所以是用韓式非網狀的烤盤,比較不會滴油,才不會油煙大,如果喜歡炭火味道的,也可以請服務員直接換成網狀烤網喔,外圍加熱圈有玉米起司與蔬菜。

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 我們點的是1850的雙人套餐,豬、牛、雞、鴨、海鮮都有。>KAKO日韓燒肉詳細菜單Menu價位

KAKO日韓燒肉菜單menu價位03

季節時蔬:杏鮑菇與櫛瓜

杏鮑菇切成薄片,烤到微出水即可吃。

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生菜沙拉

其實也有免費生菜包肉,不過要記得跟店員提醒提供,而套餐中都有一大盤蔬菜沙拉,撒上大量起司粉與少量凱薩醬,食用之前要先稍微攪拌均勻喔。

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白飯,越光米

基本上肉片量比起別家來說頗多,所以這碗白飯我們倆人都沒吃完。

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大家都說嫩櫻桃鴨胸

有著豐富的油脂,非常肥嫩甜美。

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去骨雞腿肉

雞腿肉需要烤的時間較長,適合放在邊緣慢烤至全面金黃焦香。

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烤好的雞肉沾著起司更美味,但KAKO的起司不是屬於容易牽絲的,而是比較香甜的那種。

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主菜登場~三層的肉片

不只看起來份量多,也的確是這樣,老闆說開店前吃遍各家燒肉店取經,回來就決定肉量都要比別人多、比人厚,才有了讓客人大口吃肉吃很爽的套餐。

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松阪豬肉

上桌前表面撒上些微椒鹽,烤到油香四溢,焦香脆而彈牙。

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去韓國淋醬的牛小排

多韓式辣醬帶點微辣感,厚切角塊的牛肉很有咀嚼感,而且選用的等級跟雪霜牛小排一樣。

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經典口感雪霜牛小排

Prime等級的牛肉,大理石油花分布頗為均勻,表面淋上店家特製蘋果醋醬料。

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以這樣價格就能吃到這品質,而且分量又這麼多,可說是很優。

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將第一面烤出血水之後微等一下,翻面再烤個幾秒就好 。

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讓牛肉帶點粉嫩紅,口感最佳,多汁而軟嫩完全不需沾醬,燒肉好不好吃除了肉質要優,自己的烤功還是很重要的,店員示範教烤的就是不同的鮮嫩啊~

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 選很久的豬梅花

KAKO特別設置一間恆低溫切肉室,所以肉片都是現點現切,肉片不會有因為退凍不均勻,而讓中間肉質呈青綠色的問題 。

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 除了原味就很好吃之外,大大片的豬肉最適合夾泡菜與蔥,脆口鹹香,讓口感更為豐富。

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中場送上一鍋熱湯,裡面滿滿豆腐、泡菜,讓人意外居然還有許多豬肉片。

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海鮮部分是兩隻大草蝦與軟絲

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 海鮮類店員會協助烤與剝蝦,以確保食材是有熟透的。

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小鮮肉店員很帥氣的用夾子剝殼,過程中俐落快速不沾手,還能和我們談笑風生呢~很有趣!

就像虎口大小的蝦子,蝦肉厚度比大拇指還要厚實飽滿,肉質札實又有彈性,飽嘴大滿足。

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接著介紹兩款單點的肉品

伊比利豬、牛橫膈膜

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伊比利豬-單點

特別挑選吃橄欖渣長大的伊比利豬,是少數豬肉沒有全熟也可以的,不只是肉質顏色有點像牛肉,甚至在口感上也讓人誤以為是牛肉呢!

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牛橫膈膜-單點

在日本很流行的內臟系燒肉品,不過台灣能這樣吃到的還是少數,一頭牛能取下的橫膈膜量並不多,口感鮮嫩有咬勁但帶有濃厚牛味,很推薦給有興趣的人值得嘗試!

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油脂豐厚,滴的木炭冒出大火,不過這高級又難得吃到的肉品,可要仔細小心的烤以免糟蹋了美食。

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迅速翻一次面,大概五分熟即可,表面油亮水嫩多汁,在鮮嫩中居然還有點咬勁。真的是相當特別!!

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 飯後甜點-抹茶刨冰

小山園抹茶淋醬、自製煉乳和鮮奶油。

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特殊日式削冰法,可以將冰塑型,據說日本有將這個冰搭成半個人高,溶化過程是緩慢地慢慢縮小,而不是普通雪花冰滴滴答答的 。

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裡面沒有額外的餡料,但是會一層層都淋上抹茶醬,真的是很單純的冰,卻讓人不自覺地一口接一口。

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2017年6月開幕的KAKO燒肉,配合商圈潮流調整餐點與營運模式,目前與一開始開幕時已大幅調整,起初的人力不足目前也慢慢補充中,不過到了假日用餐人潮較多,有時還是較難負荷,如果想悠閒用餐不妨多多利用平日喔!韓式泡菜、生菜、熱雞湯、套餐飲料皆可免費無限續!

KAKO KAKO日韓燒肉-台中公益

>KAKO菜單menu價位

電話:04-2320 9111

地址:台中市西區公益路294號

營業時間:12:00~01:00

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