台中IG|斯里印度餐廳 Sree India Palace:台中最好吃的印度料理,印度人開的印度餐廳!

身為吃貨的我們,對於世界各國的料理一直都充滿著萬分期待!^________________^ / 有時候出國旅行,就是為了品嚐看看不同國家的美食,甚至還會因為某些經典料理,特地到特定景點去一探究竟~

台灣美食可以說是自己旅行過的幾個國家中,特別的包羅萬象!不管是美式、日式、韓式、泰式或者印度料理,都可以找得到。但這些各國料理迎進台灣之後,我們最怕的就是變了味道,吃起來不道地、味道走樣,甚至連最經典的菜色都失去了最純粹的呈現。

我們喜歡品嚐各式各樣的世界料理,其實還有很大的原因 ... 就是在我們尚未旅行到那個國家前,藉由這些味道了解該國的文化飲食。甚至讓我們更加期待有天可以探訪那個國家:) 

印度,是一個神祕的國家。印度料理更是我們一直都很喜歡的美味~在台中就可以找到好好吃的印度料理!這間「斯里印度餐廳」完全是讓我們一吃上癮的好味道。它的位置就在台中美食一級戰區「公益路」的巷子裡,中午晚上都有營業喔!

我們特別喜歡晚上下班的時候前往,尤其是星期五。Happy Friday vs. 一桌的印度料理,想起來真是無比過癮!

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這年頭有地圖可以分辨東西,真的是件方便的事。雖然自己常常出門玩,又待在台中十幾年了,但是許多小巷小路有時候也是摸不清~

這間「斯里印度餐廳」好像是去年開幕的,位置其實非常的好找,就在公益路輕井澤、85度C 那條巷子進去一兩百公尺而已~開進來左手邊就有收費停車場,鄰近公益路、東興路也有收費停車場!自己也把相對位置標示給大家!(P:停車場)

鄰近勤美誠品綠園道、草悟道也很近。吃飽喝足還可以開車去附近走走晃晃~ ^______________^ /

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平日晚上來「斯里印度餐廳」發現有不少印度人耶!每次遇到外國人,自己的耳朵都會打開開,想聽聽看自己到底聽得懂幾個單字 XDXD

夜晚的「斯里印度餐廳」很舒服、很溫馨,總覺得這裡好像一間印度家庭食堂,每個走進來的客人都有種回家吃飯的感覺;店裡的座位數不少,桌與桌之間的距離很剛剛好。

自己特別喜歡落地窗旁的座位,鋪上那獨特花紋的花布,想像著白天陽光灑進屋裡,肯定是浪漫極了~

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餐廳的裡有許多當地銀飾作品,看著這些器皿、裝飾品,讓我們想像著這個國家獨特的文化氣質。一直以來,自己就很喜歡品嚐不同的美食料理,因為藉由這些食物,可以欣賞每一間餐廳想說的故事、想表達的理念:)

當我發現「斯里印度餐廳」是印度人來開的印度料理時,自己就在想還有什麼比這裡的印度料理更道地?更原汁原味呢?沒辦法去印度玩,那就讓我們藉由味蕾,感受屬於這個香料王國的神祕與迷人之處吧~

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嘿嘿,也許你會跟我當初一樣有疑問,就是印度人開的印度料理,那老闆說的話我們聽得懂嗎?!哈哈哈哈~~~其實「斯里印度餐廳」的老闆的確 100%是印度人、廚師也都是 100%是印度人,但因為老闆在台灣生活有十幾年了,基本的對話都是OK的!中文程度比我想的還要好,頂多就是有時候口音很好玩而已:)

另外這裡的服務人員也有台灣人喔!所以點餐或者菜色介紹上,都不用擔心會有溝通障礙啦 XD 

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印度,是一個以香料為名的國家。如果你喜歡吃咖哩,喜歡吃印度脆餅、薄餅,甚至喜歡品嚐香Q彈牙的印度米,這間「斯里印度餐廳」真的是經典!

因為這裡的 Menu 居然有破百道的料理,每一道都有中英文對照,也有簡單的介紹寫在料理名下方 ... 如果第一次來,不知道從何下手,建議可以直接點選兩人套餐 or 四人套餐品嚐,畢竟這些都是經典中的經典啊:)

這天我們一家人來「斯里印度餐廳」,點了一大桌的印度料理,吃得我們超滿足,最後還打包回家當隔天午餐 XD

為方便大家點選,自己也把這天的名稱、號碼一起記錄下來!哈哈~喜歡哪一種,到時候自己 show 出號碼,肯定帥!

#no.100 瑪莎拉豆沙 350元

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哈哈哈哈哈~誰能告訴我,五月天瑪莎什麼時候去拉豆沙啦!(對不起,我五迷中毒太深 XDXD)說真的,這道料理名稱真的很有趣!但我覺得應該是因為英翻中,才讓我覺得食物和名字搭不上的感覺。

不管它名字多幽默,這一道大推想要了解印度料理的人,一定要點來大家一起品嚐~因為這道一上桌,我們眼睛都亮了!這是一個好大好大的捲餅,捲餅捲起來的長度完全超過了長方形瓷盤的大小!!!

除了造型特殊的捲餅之外,另外還有兩種搭配的醬汁,上圖左邊是香辣的口感,右邊則是帶有蕃茄洋蔥等餡料的酸開胃。

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而這個「瑪莎拉豆沙」的口感非常獨特,餅皮大約是 2mm的厚度,用手撕開裡頭還有特製的餡料在其中~包裹在裡頭的餡料,最明顯的滋味就是咖哩風味、馬鈴薯泥、葫蘆巴等 ... 表面酥香的餅皮單吃就讓友人深戀不已(她真的超愛印度脆餅薄餅這些),直說光是單吃這個餅皮,她就足夠了!

小朋友更是愛死了馬鈴薯餡料的香氣,沾著醬汁就這樣大口大口吃了起來!看見她們都喜歡,俺真是心滿意足啊!XD

no.10 香料塔都腿肉 390元

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我們家小朋友可以說是「無肉不歡」的重度肉食控,好加在的是,愛吃肉的她也很愛吃青菜水果~~XDXD 這道「香料塔都腿肉」我一眼就知道她會喜歡,想都沒想就直接點上了一份來分享!

一上桌那紅通通的模樣,一看就知道是一支支入味的好腿兒!加上那可愛的、貼心的鋁箔紙包骨頭,讓人直想馬上大快朵頤~

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這個「香料塔都腿肉」味道非常特別,原本它紅通通的樣子讓我覺得會不會味道很重?結果還沒沾醬前品嚐原味,雞腿肉很嫩口,香氣很溫和,是一種讓人會想一口接一口,直想分辨這些香氣是什麼味道的好奇~

後來一問才知道原來它用了酸奶和許多獨特的香料去爐烤,難怪一咬下去,那雞汁完全被鎖在了裡頭,熱騰騰的好好吃!重點是盤中的那個綠色醬汁更是讓我驚艷不已,居然是香料薄荷醬耶!沾著品嚐讓我覺得有種熟悉的香氣,微涼微辣超絕配:) 

(新菜色)鷹嘴豆 vs. 漂浮雲朵 

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這道「鷹嘴豆 vs. 漂浮雲朵」是「斯里印度餐廳」新推出的料理,那天聽服務人員介紹,我們馬上決定點一份來吃看看!

關於「漂浮雲朵」這個名字,是自己編的。因為小朋友看到這兩個空氣般的薄餅上桌,直說好像雲朵喔~~~兩個蓬蓬的薄餅,真的很吸引人!而且一上桌,那熱騰騰、現炸好的香氣,真的太太太誘人了!!!

另外一盅專屬的「鷹嘴豆咖哩」,更是一秒喚醒我的味蕾,帶點微辣的香氣在空氣中飄散,讓我太期待這滋味會是如何? 

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說真的,這還是我們第一次品嚐到「鷹嘴豆」這種蔬菜耶~~~上網了解一下,才知道它是印度和巴基斯塔重要的蔬菜之一,因為長相像鷹嘴,所以有了這個名字,它可和老鷹一點關係都沒有喔 XD

一整碗「鷹嘴豆咖哩」裡,有滿滿的鷹嘴豆!!!單吃就讓人愛死「斯里印度餐廳」的咖哩,氣味香濃卻不膩口,而且不會死鹹重鹹!

撕下熱呼呼的雲朵薄餅,挖上一湯匙的鷹嘴豆,就這樣包著一起入口...薄餅的薄脆咬下去就是一陣酥香,脆口的口感之下,溫熱的咖哩醬汁化開來,嘴裡的鷹嘴豆軟嫩、豆香,連小朋友也愛不釋手!

no. 67 印式美味蝦仁特味飯 350元 

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我和小朋友都很愛吃蝦!哈哈哈哈,雖然她應該還不算海鮮控吧?但喜歡一起吃蝦的這種感覺,還真是挺好的~而且她不只是「無肉不歡」,還是喜歡吃米飯,遠遠吃過麵食的那種 XDXD

這天我們就點了這道印度料理裡,很經典的「印式美味蝦仁特味飯」來一起分享。一上桌,自己真的嚇到!因為第一次看到蝦仁炒飯裡的蝦仁這麼大尾的,完全就是個大草蝦的等級了~~~ 雖然我不確定這道算不算炒飯類的料理,但撲鼻的米香和漸層般的印度米,繽紛的好熱情!

淋上專屬的白色醬汁,印度獨特的香料將米粒的香氣,更突顯了出來 ... 軟Q彈牙的米粒和醬汁混合的令人迷戀,難怪這道是印度的國民美食啊! ^______________^ / 

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再來看看這一桌重頭戲!!嘿嘿~來道地印度餐廳,怎麼能錯過經典的印度咖哩呢?!而且一定要點經典的烤餅、印度米,一起來搭配品嚐啊!像是這天我們就點了兩種烤餅,好吃到我們吃不完還打包回家,隔天放進烤箱再繼續當早餐享用~

印度蒜味烤餅 75元|印度馬鈴薯烤餅 85元

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我們很喜歡印度的烤餅、脆餅、薄餅這些,尤其是現點現作、熱騰騰的上桌,脆口的、彈牙的、撲鼻香氣的味道,常常讓我們就算不沾什麼醬汁,也可以吃著吃著完食半份的份量 XD

所以這次來「斯里印度餐廳」直接點上兩種一起品嚐,蒜味完全是我的愛!小朋友則是喜歡馬鈴薯的口味~

no.47 香料印度咖哩 350元 

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一看這「香料雞肉咖哩」的顏色,會不會覺得很辣很辣啊?!其實真的沒有「看起來」那般的辣,甚至可以說香料的氣味也沒有以為的、想像的那樣的濃郁膩口。這也是我們這次來「斯里印度餐廳」深深愛上的原因,因為這讓我們對道地的印度料理產生了莫大的興趣!原來印度咖哩真的好好吃! 

搭配著印度米或者烤餅一起品嚐,都可以吃到這香料咖哩雞肉獨特的香氣 ... 是蕃茄、是印度瑪莎拉醬、是喚醒味蕾的那些香料在嘴裡跳躍著。醬汁包裹的雞肉更是軟嫩適中、大小剛好,豪邁的把烤餅夾著它一起品嚐,微辣微酸的滋味好好吃~ ^_____________^ /

no.42 綠醬菠菜咖哩 320元

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喜歡來點不一樣的嗎?我想這道用菠菜做的「綠醬菠菜奶酪咖哩」肯定可以滿足你的想像~~~整個超有青菜感!

超蔬菜的菠菜咖哩其實沒有想像中濃郁的「青菜味」,反而藉由菠菜的呈現,讓這道咖哩顯得更適合小朋友。沒有辣味,只有淡雅迷人的咖哩香,搭配印度米或者烤餅都很不錯:) 

no.43 奶油印度奶酪咖哩 320元 

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光從名字就可以知道這道「奶油印度奶酪咖哩」是什麼味道了吧!哈哈~~~的確,這是一道奶油風味的印度咖哩,撲鼻的奶油香氣完全是小朋友的愛啊!如果喜歡吃白醬料理,這味道也很推薦品嚐喔!:)

當然它比起義大利麵的奶油來說,真的沒這麼濃郁膩口。甚至因為印度香料的融入,讓這醬汁裡有一種越吃越順嘴的感動!再加上那大塊大塊的肉,軟嫩好吃,搭配烤餅超速配!XD

no.54 蒜味香料羊肉咖哩 340元

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這道「斯里印度餐廳」的「蒜味香料羊肉咖哩」也是我的愛!我最愛這次品嚐到的紅醬咖哩類了~因為我愛帶點辣味的咖哩啦 XD 

光是一上桌那香氣中的蕃茄微酸香氣,就讓我好想馬上挖上一口和印度米一起品嚐~~~再加上羊肉扎實而迷人的香氣,搭配著特製的印度香料一起熬成的醬汁,入口的香氣濃而不膩,久久揮之不去!

這樣一盅一盅的咖哩醬,大概是兩個人份的份量喔!人多點一起來,就可以點選多種口味一起分食~當然如果人數不多,也可以外帶打包帶回家。加熱搭配烤過的烤餅,或者煮一鍋白飯相佐,相信印度料理的美味會讓你感動不已:) 

no.75 印度熱奶茶 80元

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最後我們點了兩杯很不一樣的奶茶做尾聲,印度奶茶是一份香料的延續 ... 奶茶裡有著微弱的薑香,其餘的黑椒粒、肉桂或者丁香粉,並沒有這麼強烈。所以就算不喜歡肉桂的小朋友,也被我偷偷的推薦成功!

暖呼呼的一杯熱奶茶,溫潤的香氣著實讓這入秋的夜裡暖了胃、暖了心~喝著聊著,我們說著白天裡發生的事、計畫著下一趟旅行要一起去哪裡,手裡嘴裡的奶茶將這一切打上了完美的句點。

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很喜歡帶著全家人到處吃美食,尤其品嚐那些沒吃過的、少接觸的各國料理 ... 因為自己總覺得很多事情用說的不如直接一起去體驗、去感受。就像「印度」為什麼是香料王國?他們使用的香料是怎樣的香氣,那些香氣會不會強烈到食物顯得不好吃不適口?其實來「斯里印度餐廳」就知道,那種印度料理道地的滋味,只會讓你驚艷、讓你為之迷戀~~~ ^___________^ /

Sree India Palace 斯里印度餐廳:台中市西區公益北街45號 \ 04 2323 3377 \ 11:30~14:30;17:30~21:30 \ 粉絲專頁 

 

歡迎來加我喔!(enjoylifesun

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