【新北新店】teamagine 抹茶日和食記~日本人開的抹茶專賣清新小店,隨手一杯

teamagine 抹茶日和

現刷抹茶的優雅微苦、抹茶戚風蛋糕的柔軟綿密。多款攙和著抹茶的日式創意飲品、手作點心,在清新小店裡撫慰人心,給人溫馨舒服的感受。

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槑槑散策記

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苳苳無意見發現新店多了一間由日本人經營的抹茶店,就位於大豐國小附近,就找了某日下午前往一探究竟。

後來又發覺抹茶日和有推出假日限定的日式早午餐,讓我躍躍欲試,便在某個早晨再度造訪,真想把菜單上的所有餐點都嘗試一遍。

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抹茶日和teamagine的招牌以黑色為底,以綠色突顯茶的字樣。

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綠色的暖簾引領我們走進抹茶世界。

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以蒼翠的顏色為底的側邊招牌,一句「抹茶、はじめました」,象徵著抹茶店的揭幕。日本人開的抹茶店在距離我們不遠的地方誕生,對我來說是相當興奮的事。

就像是一間抹茶手搖杯專賣店,抹茶日和主打外帶飲料,店內座位不多。

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即使店面雖不大,但仍使人感到舒心,以綠白組成的簡約色調,和暗淡沉穩的黑白色調相比,多點生意盎然之感,更融入了抹茶元素。

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栗原店長是一位道地的日本人,常可聽到他與客人或老闆娘用日語交談,感覺如同置身日本,就連店員也是和店內氛圍很搭的透明系女孩。

每一杯抹茶飲品的製作,都能看到店主與店員細心地用竹製茶筅來刷抹茶。

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櫃台上面放著今天供應的手作甜點,若擔心賣完也可以事先電話預約。

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原味戚風蛋糕

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抹茶磅蛋糕

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抹茶戚風蛋糕

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新的雪泥飲品

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店內還有販售布朗尼、起司蛋糕等,都是店長手工製作的甜點。

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MATCHA BASED 
▲濃純抹茶(無糖/微糖)HOT/ICED M NT$60元  抹茶ジュース/Matcha Juice
飲料都是以外帶杯來盛裝,喝不完也能帶著走。

與台灣常見的靜岡抹茶、宇治抹茶迥異,抹茶日和獨樹一格,採用日本愛知縣西尾產的百年無農藥抹茶粉,抹茶味濃郁,還能調整無糖或微糖,品味微苦的純粹味道。喝起來會有些自然沉澱。

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MATCHA BASED
▲黑蜜抹茶氣泡飲 ICED L NT$80元  黒蜜抹茶ソーダ/Matcha Soda with Black Honey
入抹茶後的氣泡飲,清涼消暑,爽口不澀。佐以黑蜜的溫潤甘醇,甜蜜好入口,比起濃純抹茶,黑蜜抹茶氣泡飲在別處不曾品味過,新穎的搭配更給人驚喜。

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▲抹茶戚風蛋糕 $55/片

一股輕柔淡雅的茶香漸漸在齒間散開,交織著戚風蛋糕原有的蛋奶香,口感柔軟鬆綿、輕盈細緻卻不甜膩,味道如同它的外觀風格般樸實,耐人尋味,會忍不住想要一直品嘗下去。

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▲熱壓鮪魚起司三明治套餐 NT$209元 (限內用)

輕食早午餐可以選擇套餐,有些配菜與小點、並能搭配飲品一起享用,套餐包含:今日配餐、迷你沙拉、迷你甜點、鬆軟西式炒蛋、今日湯品、飲料

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手作的熱壓三明治,給人一天美好的開始。

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吐司經過機器的處理後,熱壓至酥脆,邊緣粘壓成密封,就像一個三角形口袋,包覆著鮪魚、起司餡料。

盛裝的盤子也是吐司圖案,看起來相當可愛。

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起司香氣溶入熱呼呼的吐司中,讓人吃得很滿足。今日湯品類似番茄蔬菜湯,口味較為一般。

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香嫩的西式炒蛋、德式香腸與清爽簡單的沙拉。份量雖不多,但整份吃下來也有飽足感。

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最後以滑溜的抹茶凍畫下句點。

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HOUJICHA BASED

▲焙茶拿鐵(無糖/微糖)HOT/ICED M NT$70元 ほうじ茶ラテ/Houjicha Latte
經過高溫焙炒過後,和抹茶相比,少了苦澀的滋味,變得更加圓潤溫順。

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細啜一口茶香與鮮奶結合的濃醇,心情隨之放鬆。

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▲沖繩風蜂蜜檸檬雪泥 NT$70元
雖以抹茶為主題,店內還是有提供多款其他飲品,用香檸汁調製而成的雪泥綿密細滑,清新宜人的果香飄溢,酸甜滋味沁入心脾,好適合在酷暑中飲用。

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抹茶日和不管是裝潢還是餐點,無矯揉造作的多餘裝飾,在低調素雅之下傳遞著溫厚質樸的手作溫度、自家般的溫馨親切。

就像掛在牆上可愛的太陽雲朵的時鐘般,滴滴答答地敲奏著清閑恬淡的時光,徜徉於歲月靜好。

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整體感想:
一般抹茶店或日系餐廳往往價位都較高,但是抹茶日和卻以平實的價格供應,而每樣餐點都能感受到手工製作的用心,受到我與苳苳的青睞。

不管是飲料還是輕食菜單,都不斷地推陳出新,上述各點皆成為我一有機會就想拜訪的理由,雖然栗原店長認為,新店對他來說是完全人生地不熟的地點,但很慶幸他能將抹茶日和開在此處,才讓我有機會邂逅。

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   teamagine 抹茶日和地址:新店區建國路160號1F


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teamagine 抹茶日和菜單:

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