柴窯火腿製造所從台中起家，是一間非常不錯的肉品加工商，連最近參訪過的ivette cafe，也使用這家的肉品。
四月份時專程跑了一趟台中，就是為了這家的漢堡，時隔近半年之後，突然發現新竹有分店了，這下可好了，有充份的理由必須跑一趟新竹了。(據說台中也有新的變化了......)
新竹店因為人手不夠，所以目前除了漢堡之外，並沒有販售太多種類的生鮮肉品。
■ 柴窯 || 關於肉品 ■
開幕至今也兩週了，我們仍在不斷的做細部的調整
近期越來越多朋友在問店內有無販售生鮮肉品的部分
因為人手的關係，我們無法一次販售太多種類的商品
但你可以私訊台中的粉絲團、官方Line帳號直接選擇你要的商品，然後...
【在新竹店取貨，一律免運費】
【在新竹店取貨，一律免運費】
至於臨時要買的朋友，目前我們有提供原味火腿、德國香腸、香草培根可以購買，其他商品則要麻煩你再詢問櫃台人員是否有現貨
這是新竹店粉絲團上的貼文。
開放式的料理空間，所有的過程全都看得見，當然，陣陣的香味也讓人銷魂啊.........正所謂「一人煎肉，眾人聞香」啊....（我都快餓死了...）
越接近中午用餐時間，人客就越來越多，請每一位前來用餐的人客，不管是在店內食用或者是外帶回家食用，又或者是在戶外食用，都請耐心的等候工作人員的安排。
因為現做是要等待的，而這個等待是為了品嚐到好吃的漢堡，所以更值得耐心的等候。
二樓已經坐無虛席了，一整個就是完全客滿的狀況。
有別於台中店，就是新竹店的室內座位比較多，所以很多人客比較傾向在室內用餐。我相信台中店應該是外帶的比較多，不過台中店最近也搬新家了，有機會也要再去一次看看至於裝潢的部份，這應該比較像工業風吧？？？
我是覺得蠻簡約的，跟台中店差不多。
用餐之前，請詳閱用餐須知。
現在就耐心等後餐點吧。
隨手拍
來了......
上次在台中沒吃到的肩小排肉蛋吐司，我比較好奇的是，這肩小排是幾分熟？？（因為真的太生了...）
焦糖洋蔥豬肉堡
迷迭香薯條
合照一下
新竹店的食材和台中店一樣，所以肉品的品質都能維持一定的水準，煎台的工作人員對於火候的拿捏應該也是不錯的。或許是因為人客太多了，造成出餐的壓力很大，沒有注意到某個小細節，我個人是覺得雖然都好吃，但是新竹的漢堡比較沒有朝氣。
柴窯火腿製造所的菜單，不管是台中店或新竹店都是一樣的，而且兩間店的漢堡都沒有太誇張的配菜，只給人客新鮮又大塊的肉品，畢竟這才是主菜。
類似這樣的美式漢堡店也不少，幾乎到處都有，不過，我還是蠻推薦沒吃過柴窯火腿製造所漢堡的人客，可以前來品嚐一下，畢竟能讓新竹在地人客如此大排長籠，一定有好吃的原因。（我自己都吃了兩次了，準備找時間再殺去台中....）
北台灣的人客們也不用再殺到台中去了，可以就近到新竹來吃漢堡，緊來喔...
