宜蘭小行旅-宜富金棗園

金棗生產的季節是在十二月到隔年二月期間而已,所以只有在這段期間才能吃到新鮮的金棗;而礁溪又是金棗的大本營,所以這次入住溫泉飯店的同時,也安排來採金棗,體驗金棗蜜餞DIY的活動。

在網路上看到這家宜富金棗的風評不錯,而且在2011年通過吉園圃安全蔬果認證,表示他們的金棗品質很不錯囉!這天是非假日,所以人並不多,樹上的金棗也結實纍纍,採起來非常的過癮!再加上農家的態度很客氣,一直讓我們試吃,也再三的強調他們金棗的品質,讓人感覺很放心囉~

店家的招牌有簡單的介紹一下它們的金棗唷!

雖然是非假日,但其實來採金棗的人也不少,還好農家的腹地廣大,而且金棗也很多,所以不會有採不到的情形。不過假日過後來,就不知道是不是也這樣囉~

從房子往後山走就是一整片的金棗園囉,整個就是很大!再加上季節剛好,所以樹上有非常多的金棗,隨便挑個幾棵樹就可以採一大堆啦~不過試了一下發現小土妹並沒有很愛吃金棗,所以我們也沒有打算採太多。

基本上只要黃了就可以採收,不過我們都還是盡量挑大顆的,感覺大顆的比較划算啊~

接著是兩個小朋友的採果時間,相對於小土妹是採果高手,小羊咩採果的經驗就沒有那麼豐富啦!不過兩個人都採得很高興呢~

小羊咩也有模有樣

小土妹倒是很專心的採金棗,而且很快就上手囉。金棗的枝並不粗,所以輕輕一剪就可以採下~

 

看小土妹大豐收啊!

最後還採了路邊的野花,拍起來真是有氣質呢

採完金棗後,這裡也有提供簡單的DIY活動。DIY的活動有梅香金棗或是金棗醋DIY等,因為時間的關係,所以我們選擇了梅香金棗,其實就是把新鮮金棗做成蜜餞享用啦~

DIY活動的地方看起來古色古香

這就是梅香金棗的材料,除了新鮮的金棗外,還有梅子粉和冰糖,主要就是去除金棗皮的苦澀味,讓金棗變得更加美味。

首先要把金棗放在袋子裡敲碎,不過也不能敲的太碎,要剛好有一點裂開,等一下讓冰糖和梅粉可以入味。

小土妹敲這個倒是敲得很開心

敲好之後,就把所有材料放進去搖一搖

看小妹搖的多賣力

接著好吃的梅香今早就大功告成囉~老闆是推薦醃個一兩天再吃會比較美味,不過嘴饞的我們當場就品嚐起來了...

自己醃的還不太能吃,不過老闆也有提供新鮮的和醃好的給大家品嚐;另外,泡菜也是老闆在賣的商品,不過大家的重點都還是在金棗啦~

老闆有透露他醃的金棗和我們DIY的其實有些不同,老闆製作的感覺比較入味,而且也多了一些香氣,自己醃的就感覺差了一些。不過金棗畢竟皮吃起來還是略有苦味,所以雖然是現採的,而且還是我們自己DIY的蜜餞,兩個小朋友吃了一些之後就不吃,反而是大人吃一堆,感覺只能體驗採果的樂趣,對於金棗的味道,小朋友還是不太能接受。

這次是純體驗採金棗以及DIY的活動,宜富的腹地很廣,再加上老闆很熱情,所以十分推薦大家在金棗季節來玩。這裡的金棗吃起來甜度算是比較高的,不過酸味和皮的苦味還是會讓小朋友無法接受(對我來說,我覺得算是比較甜的金棗了),所以採的和蜜餞幾乎都是我們大人吃。只能說讓小朋友體驗一下採果的樂趣也是很不錯的~