【屏東-萬巒】可茵山可可莊園:認識巧克力的一生~(巧克力DIY/巧克力薯條好特別/免門票/有導覽解說/適合親子同遊)

DSC_0294.JPG

微笑的眼拍完萬巒3D彩繪吊橋跟佛恩寺後,老公開了約二十幾分鐘,來到可茵山可可莊園休閒農場。

DSC_0237.JPG

內無停車場,所以大家可以將車子放外面就好。

DSC_0240.JPG

走進可茵山可可莊園前,會先看到這一片綠油油的草地,真讓人舒壓啊!

DSC_0250.JPG

【可茵山可可莊園】

一踏進可茵山可可莊園,就會先看到這顆大大的可可果實,真有趣^^

DSC_0247.JPG

右手邊則是會看到這些在正曝曬的可可豆,連小朋友都好奇的想摸看看呢!

DSC_0249.JPG

被紗網覆蓋住的盆栽,裡面種的則是一些香草植物,像是巴西利、迷迭香、薄荷等。

7.jpg

【可可豆烘培區】

烘培區可以看到可可豆的製程透明化,讓消費者可以更安心。

DSC_0258.JPG

 一顆小小的可可豆,從發芽逐漸長成大樹,樹上結出許多肥碩的果實,裡面包藏著無數的可可豆,經發酵、曝晒、烘培、去殼、碾碎、研磨、精煉到成型,最後才能變成人人喜愛的巧克力。

DSC_0292.JPG

【販賣部】

先在這裡點餐,然後結帳後。

DSC_0269.JPG

隔壁就是取餐處

DSC_0291.JPG

販賣的品項都清楚地寫在牆壁上了

DSC_0270.JPG

【DIY時間表】

費用是一個人兩百元

1.jpg

【照片來源:可茵山可可莊園官網】

微笑的眼因為沒有親自體驗,所以特別從莊園官網找了這張照片給大家看看,巧克力的造型都很可愛吸睛耶!^^

DSC_0275.JPG

【用餐區】

環境感覺還滿寬敞舒適的

DSC_0279.JPG

用餐區的牆壁上,掛有這張古代巧克力生產流程,看了就知道以前的人是多麼辛苦,才能吃到巧克力

DSC_0276.JPG

想不到可茵山可可莊園,也有在賣咖啡豆耶!而且種類還不少耶!

8.JPG

【挑選區】

DSC_0281.JPG

有賣台灣黎麥、黎麥麵、咖啡豆之外,還有賣很多跟巧克力有關的產品,例如:巧克力酵素、可可粉、可可淋醬。

DSC_0290.JPG

現場有提供巧克力試吃喔!

DSC_0286.JPG

看起來好漂亮又有質感的巧克力啊!看了就讓人好想吃喔!

DSC_0311.JPG

外面也有很多漂亮的盆栽,大家可別錯過欣賞的機會了

DSC_0306.JPG

【戶外用餐區】

DSC_0305.JPG

【可可樹種苗】

單株150元,雙株200。

DSC_0308.JPG

【爪哇旃那】

用途:庭院綠蔭美化、人行道樹;可做家具用材。

DSC_0309.JPG

樹幹及枝條呈下垂狀,花色:紅色或桃紅色

DSC_0312.JPG

【可可樹】

聽說去年因為颱風的關係,莊園損失不少,要看可可果實結實纍纍的樣子,大約要五六月或十二月時才看得到囉!

DSC_0323.JPG

微笑的眼在用餐區門口,好不容易才拍到這一顆可可果實,碩果僅存的一顆。
 
3.jpg
 

【照片來源:可茵山莊園官網】

微笑的眼寫這篇文章時,上可可莊園官網查詢資料,才知道草地狀元跟世界第一等的電視節目都有來採訪過。
 
4.jpg
 
【照片來源:可茵山莊園官網】

微笑的眼從官網下載下來照片,讓大家可以欣賞可可果實的模樣,哇!有好多顏色耶!

DSC_0319.JPG

這是可可果實外殼打開後,內部的可可果肉就是長這樣,果肉是可以吃的喔!聽說味道酸酸甜甜的像山竹呢!

DSC_0316.JPG

意外的驚喜是在庭園的角落,微笑的眼發現這棵咖啡樹,樹上有結小小顆的咖啡果實耶!

這讓我想起微笑的眼小時侯住在鄉下時,跟媽媽去山上,看到路邊的樹上結小顆的果實,媽媽說是嘎逼(台語發音),這個可以吃喔!我摘下來,有一個小孔,用嘴巴吸會嘗到甜甜的汁液,而且挺多汁的,果實的名稱是西印度櫻桃,是我美好的童年回憶啊!

微笑的眼在此也謝謝熱心的網友來留言,小時候吃的果實,原來正確的名稱是西印度櫻桃,真的讓我長知識了!

DSC_0294.JPG

逛完了莊園後,我們決定來試試巧克力薯條跟熱巧克力的味道

DSC_0304.JPG

微笑的眼覺得熱巧克力很好喝,喝起來是真的有濃醇香的感覺,不像一般市售的熱巧克力味道很淡,而且又死甜,可可莊園的熱巧克力,甜度適中,喝起來滿順口的。

朋友點的冰可可,問她味道如何?她說喝起來也不錯。

DSC_0302.JPG

一般市售的巧克力都是使用可可粉加棕欖油製作而成的,其實最珍貴的可可油已經被抽取掉了,所以才能賣得很便宜。

而可茵山可可莊園的巧克力,強調保留住可可油脂,雖然價位相對來說比較高,但對健康也是相對比較好的。

【可可脂小常識】美國的醫學研究也指出可可脂能夠舒緩輕微的關節炎與皮膚炎的症狀。適合各種膚質,特別適合敏感肌膚適用,此外可可脂富含植物性脂肪、維生素B群以及大量的維生素E,維生素E能夠促進細胞再生修復,還含有豐富的多酚,具有抗氧化功能,可以提升人體免疫力,還能夠減緩老化現象。

德國、瑞典等國家均有“巧克力防中風”的研究。 因為黑巧克力中含有抗氧化功效的黃酮類化合物,它能防止血管變硬,增加心肌活​​力、放鬆肌肉,對防治心血管疾病有好處。 

DSC_0295.JPG

是巧克力薯條耶!微笑的眼以前沒吃過巧克力口味的薯條,讓人感覺很期待啊!^^

DSC_0298.JPG

薯條剛炸好,吃起來口感外酥內軟,熱熱的吃正好,鹽巴沒有灑太多,微鹹微甜的感覺,非常微妙,味道還不錯

DSC_0299.JPG

是新鮮的馬鈴薯切條後下去炸的,咬開薯條後,側面看得到馬鈴薯的果肉,這樣的薯條即使冷掉了才吃,也會是美味的

IMG_20170205_154929_1.jpg

微笑的眼跟老公點了兩杯熱巧克力共180元,巧克力薯條一份80元,總共260元。可茵山可可莊園,微笑的眼就介紹到這裡囉!我們準備往林邊的玻璃心空景觀餐廳出發囉!^^

 IMG_20170209_170538.jpg

【免費導覽時間表】

屏東縣萬巒鄉萬和村復興路2-55號
客服電話 08-7810569

園區開放時間: 平日:09:00~18:00

                      假日:09:00~18:30

 

微笑的眼粉絲專頁請大家喜歡文章的,來幫忙按個讚喔!^^ 

這篇文章上YAHOO首頁了!^^

可茵山可可莊園20170212.png