台中火車站周邊美食|以伯麵線-古早味小吃老店

來分享一間靠近台中火車站的周邊美食,這間以伯麵線位於新時代購物中心附近,其實火車站周邊蠻多好吃的店,像Somewhere某處,就是網美超愛來拍照的店,隔壁幾條街的後驛冊店,也是中日式的無菜單料理。這間位於大智路與和平街交叉口,路口是一間藥局,它就在藥局的騎樓下,是間老店,古早味小吃!

以伯麵線

火車站周邊的銅板美食,就是這種道地的古早味小吃啦!專賣麵線、臭豆腐、炒麵和湯。

以伯麵線

以伯麵線

以伯麵線 菜單

以伯麵線

湯品最便宜15元,最貴的大腸豬血湯也才40元;麵線類,小碗35元、大碗50元。炒麵有20元和30元,臭豆腐35元。都是便宜的銅板價啦!

以伯麵線

座位都在騎樓下,簡單幾張桌子,吹著自然風吃小吃。我覺得吃這種古早味小攤子,才能享受得到小吃的精髓與在地美食文化,小吃總是便宜又貼近人群,平價又不失美味啊!

以伯麵線

以伯麵線

桌上的調味料也蠻多種的。

以伯麵線

如果點麵線可以加點黑醋,我覺得不錯。喜歡吃辣的朋友們,也可以加一些有辣椒籽、辣油的那款醬料;吃臭豆腐的朋友們,就可以加一些蒜泥和另一款辣椒醬比較搭。

以伯麵線

綜合麵線(小) 35元、大腸麵線(小)35元

麵線上頭有加上一點點的黑醋,還有九層塔和一些蔥酥,我覺得綜合麵線的料還蠻多的,裡頭的料有大腸、肉羹和蚵仔。

以伯麵線

以伯麵線

大腸麵線裡頭就不用說啦,滿滿的大腸,我就不多拍了。不過我覺得,大腸處理得還不錯,沒什麼怪味道,吃起來口感是QQ軟軟的。

肉羹外頭有裹上太白粉,吃起來肉還蠻嫩口的;蛤蠣雖然不是特別大顆肥美,但也還OK啦,35元的麵線不要要求太多,有這麼多料已經很好了XDDD

以伯麵線

麵線糊的口感比較稠,以麵線和勾芡程度的份量相比來說,我覺得吃起來是中規中矩的份量,有人可能會覺得麵線不太多XD

以伯麵線

臭豆腐 35元

臭豆腐有四塊,上頭有小黃光和高麗菜,配起來一起吃很清爽,臭豆腐裡面的凹洞有淋上一些醬油膏和蒜泥,還不錯。我覺得外皮炸得蠻酥脆的,放久吃其實也能感受得到酥脆,而且顏色炸得還不錯,炸得金黃色,感覺油也很新鮮,不是那種黑黑的油。

以伯麵線

以伯麵線

大腸豬血湯 40元

我覺得這碗湯的料真的多到快炸出來欸,裡面東西也太多,有筍乾、大腸、酸菜和豬血,40元還蠻划算的,湯頭不油膩,喝起來還蠻清爽的,好喝。

以伯麵線

有機會來新時代看電影的話,可以來吃個麵線,我覺得這銅板美食,吃一份剛剛好,便宜又吃得飽,味道也不賴,其實火車站周邊蠻多古早味小吃的,轉個彎之後又可以連到忠孝夜市,夜市裡面也是超多美食,有機會可以來吃吃逛逛啦!

以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=

延伸連結:
隔壁幾條街,走路就可以到的日式無菜單定食料理 ➜ 後驛冊店
離火車站騎車10分鐘的旅店,裡面有健身房 ➜ 薆悅旅店
IG網美超愛的店 ➜ Somewhere某處
就在以伯麵線斜對面的旅店 ➜ 田中央旅店 (台中市東區大智路65號)

店名:以伯麵線
地址:台中市東區和平街212號(永全藥局騎樓下)
電話:0928-978263
營業時間:14:00~