台南小南【上富小吃店】在地超人氣日常小吃

【上富小吃店】是小兔從小到大最愛的滷排骨飯之一,每次回台南一定要報到的店,這家應該可以排入台南日常生活小吃前十大才對,至少對於中西區或是小南地區的在地人來說,上富有如台南人的美食聖典。

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主要賣的是「排骨飯(滷)、咖哩飯、中食(炸豬排)、味噌湯」,幾十年老店,由於小時候在這裡長大,也是我們非常重要的生活美食之一。

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​【排骨飯】

上富的排骨飯跟一般不同,使用的是滷豬肋排,燉滷得非常軟嫩,可以請老闆挑油一點或是瘦一點、適中的,或是帶軟骨部分,油一點比較嫩,也可以選適中,太瘦的排骨有些會柴了點,所以個人喜歡偏油一點的。

滷排骨飯搭配酸菜,淋上肉汁的白飯清爽美味,再拌一下酸菜,瞬間就會把這碗嗑完。

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每到用餐時間老闆總是忙翻,一碗接一碗出不停。

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【咖哩飯】

使用咖哩粉炒的咖哩飯,帶有日治時代的老味道,屬於台南道地的台日式混和咖哩,非常獨特,是上富特有的風味。

我們家人也愛上富的咖哩飯,有時候都想吃,就排骨、咖哩都買,大家分著吃。

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【中食】主要就是炸肉加上高麗菜絲沙拉。

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當你經過台南大同路、府連路口看到這大排長龍的盛況,不用懷疑,上富每到用餐時間都是大排長龍,無論午餐還是晚餐,不分平假日。

下午沒有休息,怕排隊可以挑選下午人少時間去吃,每日的咖哩飯跟滷排骨都有限量,所以到晚上大約7點不到可能已經賣完,每次如果衝來知道賣完,心情都會很失落啊。

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看起來很酷,其實私底下很親切的第二代老闆夫妻,以前是老奶奶負責。

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另外在海安路靠近保安路口也有分店(2009年開幕),記得沒錯的話是老闆弟弟經營,排隊雖然沒有本店誇張,但是用餐時間依然要排,而且老是很早約六點多就會發生賣完狀況,我就是受害者(泣)。

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跟本店口味都一樣,離小兔家很近,後來就比較常到這裡來報到,味噌湯依然便宜又好喝,上富與三富的價格都很平實。

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上富的滷排骨外面不多見,有類似的軟骨飯但是口味跟他們比天差地遠,外地朋友如果來台南可以到小南地區覓食,許多老店美味都是從這裡開始的喔。

上富小吃店
台南市中西區大同路一段144號
(大同路、開山路、府連路口,又稱小南地區)

【三富小吃店】
台南市中西區海安路一段127號

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另外也要推薦一下上富隔壁的信義炒鱔魚專家,是個人心中台南鱔魚意麵的第一名。

信義鱔魚意麵 12

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