最適合夏日的IG熱門打卡文青新景點~三一花好商行-沁涼的古早乾冰

三一Bloom花好商行

炎夏溽暑的天氣,最適合來一杯透心涼的冰品,原本在中山站附近的三一Bloom,在遷址後入駐忠孝復興站的巷弄之中,樸實低調的氛圍依舊,空間更寬廣、座位更充足。

三一Bloom花好商行

特別喜歡造訪留存在台灣街頭的日式建築,因此認識了位於舊址時日式老屋內的三一Bloom,一聽說它在新地點的重新開設,便迫不及待的前往一探究竟。

三一Bloom花好商行

▲三一Bloom舊址外觀

三一Bloom花好商行

三一Bloom的門外種植著許多綠葉盆栽,讓門面和內部都有著清新風貌。

三一Bloom花好商行

Bloom有花開之意,光看三一花好商行、三一Bloom等店名,也許會以為是間花店,或是裝飾著乾燥花的夢幻咖啡廳。

三一Bloom花好商行

但是和一般咖啡廳不同,就像他的古早味清冰一般,瀰漫著濃厚的懷舊古意。

三一Bloom花好商行

搬家後,有別於過去的立食概念,店內多了許多板凳古椅。

三一Bloom花好商行

古董物件與復古裝飾的陳列,就算沒有過去日式建築老屋的空間,仍然給人穿越舊時光的感受。

三一Bloom花好商行

一張有如書法條幅的長卷平鋪於商行的桌上,讓這個空間瀰漫著著筆墨紙硯的文房氣味。

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工業風鼠灰色的牆面,淨雅簡約。每個角落都是文青元素。光是在店內到處拍照,就讓人捨不得離開。

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前往當天因為時間尚早,外面又下著雨,因此還沒有其他客人,使我們有幸獨享這個美好的空間,肆意地拍攝各種照片。

三一Bloom花好商行

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你儂我儂,你一口、我一口,夾帶著靦腆柔情,將綿冰不斷地往嘴裡送。

三一Bloom花好商行

透明塑膠杯上印製著黑或白,三一Bloom的LOGO,簡約的質感。

三一Bloom花好商行

 一杯乾冰約是一手掌握的份量,輕巧又可愛。

三一Bloom花好商行
▲乾冰系列-紅粉 $130元
純清冰、凍莓果、覆盆子泥、奶油霜。

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第一眼看到這個莓果清冰就覺得相當可愛。紅通通的莓果有層次般的點綴在奶油霜上,像棵掛滿彩球的小聖誕樹;奶油霜細綿如雲朵,莓果繽紛如彩霞,天光雲影鎖在一只小杯中;純淨的清冰因混入食用香蕉油,使甜味輕描淡寫的劃過舌尖;覆盆子泥、莓果和細緻的奶油霜,每一口都是迷人的酸甜。

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▲青黛散 NT$130元
就像它鬱鬱蔥蔥的外觀般,一種清新沁入心脾,靜岡抹茶與黑雪花海鹽踩踏著奶霜共舞,是一場由微苦而不澀、淡淡的鹹甜交織,呈現多層次的表演,細膩地牽引著味蕾。

三一Bloom花好商行

多種滋味清爽的融和在一起,但卻不會搶去彼此的風采,饒富餘韻。

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▲有哈味 NT$150元
以半顆哈密瓜當作容器,填上玲瓏剔透的清冰。

三一Bloom花好商行

用湯匙挖勺清冰時,哈密瓜果肉隨之勺起,瓊漿玉液滲入其中-最純粹的哈味。

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三一Bloom選多汁鮮甜、品質相當好的哈密瓜來製作,沁涼又甜蜜。

三一Bloom花好商行

為了製作這道有哈味,三一花好商行的內部,也能看到許多顆哈密瓜沉睡在木箱中。

三一Bloom花好商行

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▲金不換 $130元

隨著季節,三一的冰品也會推陳出新。端午節限定款是一杯有著奶霜、焦糖堅果、栗子、鹹蛋黃的冰品,不過這是苳苳和朋友前往時,朋友點的商品,所以就不深入描述它的口味了。

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▲有情人 NT$130元
過去還在老屋時吃過的有情人,最近也隨著夏日炎炎在6/1上市了。(照片攝於去年・日式老屋舊址)

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▲(照片攝於去年・日式老屋舊址)

情人果切片細緻地排列在清冰之上,中間以酸梅點綴,像極了一朵玫瑰!新鮮爽脆的芒果青,搭上純清的冰涼,細綿與嫩脆的口感交錯,又彷彿依偎在情人身邊時,戀愛般的酸甜滋味。

三一Bloom花好商行
▲泥巴派 NT$80元

也許是因為這天人少,老闆特別招待我們新品泥巴派,是姊妹店Ms.bubble Cafe & Handmade製作的人氣商品。

有如泥土,上面還種植著小草;和它的外觀相似,是一款提拉米蘇,再添入香蕉內餡與戚風蛋糕,像泥巴般黏濡濕潤,但又有點彈性,口感特別。雖然因為自己本身比較不這麼喜歡加入香蕉的甜點,所以對我來說是有點偏甜,不過泥巴派整體來說是好吃的。

三一Bloom花好商行

品味乾冰後,也提供小杯的茶飲搭配。

三一Bloom花好商行

除了乾冰系列、三一立吞(泥巴派)外,店內也有提供霜涼水、義式咖啡、 單品手沖咖啡、手沖茶,讓前往的人有更多不同的選擇。菜單仍和過去一樣,一貫的書法抄寫風格,讓濃濃的古味更洋溢於花好商行之間。

三一Bloom花好商行

整體感想:
雖然三一Bloom的冰品價格並不便宜,但美好的環境氛圍、菜單餐點處處都充滿巧思,他的獨樹一格,是其他冰店都無法擁有的。

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店家資訊:三一Bloom花好商行
原文出處:http://loveyuwa.pixnet.net/blog/post/222799615/

 

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