【台中】新新園中清店:來自天堂的雪花牛就是狂!油花美的下鍋五秒剛剛好!

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新新園

身為台中人,真的不得不說台中吃火鍋是不分一年四季的!甚至有時候艷陽高照,都能發現好多火鍋店生意一樣好好好~不管是小火鍋或者這種適合全家團聚的火鍋店,一位難求都只是剛好而已。而我們也是愛吃鍋一族,當然更是不分季節,想吃就去吃啦!

搬到曉明女中附近後,就開始探訪北平天津路一帶的美食!相信只要是台中人肯定都知道這一帶美食雲集,要熟悉一遍可能要好久的時間 XD,沒想到最近中清路曉明女中附近開了這間「新新園中清店」,完全大中我們的心!從我們家走過來才五六分鐘而已,馬上收進以後和朋友聚餐的好所在~ ^___________^ /

這間「新新園」其實全省都有分店,台中在大里、南屯都有分店!台南也是有很多分店!XD所以老早就注意到這間火鍋的自己,見到它出現在自己的生活圈裡,說什麼也要約一群朋友來好好的大快朵頤一番!

誰知道相約的這天晚上正逢梅雨,一個晚上間歇性的大雨一陣陣的灑在街道上,實在讓人直想狠狠的多吃幾塊肉(根本藉口 XD

鮮黃色的「新新園中清店」非常顯眼,五月底才新開幕,也讓這條熱鬧的中清路上又多了一間讓人排隊的好店!建議人多一定要先訂位啊!

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只要是台中人肯定知道中清路這裡的車潮是很恐怖的,尤其上下班、假日時段~這時候如果沒有停車場,基本上就算再好吃也讓人會打退堂鼓!而這間「新新園中清店」很棒的就是擁有了自己的停車場!

相對的位置圖,自己就直接拍照分享給大家啦!將車子停在地下停車場,再走路過來應該不用三分鐘!下著雨的夜晚,相信很多人都直接躲在家裡吃飯了!但沒想到過沒多久,整間火鍋店也坐了七八成滿!

屋外的大雨和屋內的火鍋熱氣,形成了強烈的對比,這種天氣帶給人的失落,就用美食來自我療癒吧!哈哈!^_______________^ /

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在「新新園中清店」採取的消費方式是單點的!鍋底的湯頭全是經典的汕頭火鍋湯底~湯底使用了豬大骨、扁魚等食材熬煮,香氣上桌就撲鼻的迷人!說真的光是那湯底就已經收服了我的心!直覺加上什麼都好吃~

除了菜單上的食材之外,一旁冰箱裡的盤裝食材也很豐富,自己目測大概五六十種選擇跑不掉。價格從 15元~150元,直接用盤子的顏色作分辨!大人小孩都能分辨一二,相當的人性化!各式各樣的餃子、丸子、青菜、火鍋料都可以在這裡取用!想吃多少拿多少,吃不夠隨時自己來拿,走一走可以吃更多 XD

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一旁還有醬料區、飲料區,乾淨清楚的動線能讓人一秒就知道從哪裡下手!因為我們都偏愛原味的湯頭,而且「新新園中清店」的汕頭火鍋湯頭真的很鮮美,所以我們倆都沒拿沾醬 XD

飲料的選擇很多,果汁、汽水、麥茶或者啤酒都好!這種時候我們肯定是要來幾瓶啤酒相佐的啦!喝著、吃著、聊著、笑著,超幸福~ 

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簡單分享一下「新新園中清店」的菜單給大家!幾道我們點了很喜歡的菜色,在這裡也直接提醒大家別錯過!像是超狂的「招牌天堂雪花牛肉」、「黃金嫩肩骰子牛」,只要你有吃牛肉千萬別錯過!吃過這兩盤你真的會上癮!像是我們很少在火鍋店點牛肉的人,完全無法自拔!那根本是燒烤用的等級,竟然如此好吃的呈現在火鍋裡~ 

#天堂雪花牛肉 特價 380元、大份特價 700元 #黃金嫩肩骰子牛 特價330元、大份特價 620元

#有機香草豬(俗稱的伊比利豬)特價 260元 >>> 這個不點更說不過去!幾次試過伊比利豬就已經上癮的自己,出現怎麼能不點呢!XD 

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另外我們這天還點了「新新園中清店」的 ...#日本干貝 300元 #鱘龍魚 330元 #新鮮白蝦 200元 #古早味蛋酥 小50元、大90元 #黯然銷魂捲 88元 #香酥小饅頭 88元,說真的菜單上好多好多我們都想點!像是那個豬大骨、牛尾巴我們也超想吃的,但無奈肚子有限、還是要量力而為~ 

一行人聚餐最大的好處就是可以點很多!不管是食材或者飲料都是,點來大家一起分享的感覺超好!XD女孩子喜歡喝果汁、茶類的飲料,男孩子則會來一點小酒!搭配著熱滾滾的火鍋,就是過癮~

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「新新園中清店」的出菜速度很快,而且這裡的服務人員都超親切的!上桌還會告訴我們哪些食材應該幾秒鐘幾分鐘就可以吃~瞧瞧這一桌食材,是不是也跟我們一樣食指大動啊!現在看到這些照片,還是會讓我們想起那一晚的美味!

而且好料上桌大家眼睛馬上都發光了!立馬動手開始下鍋下鍋下鍋!^_______________^ /

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等待食物的時候,我們也發現「新新園中清店」的每一桌都有計時器耶!而且針對一些食材剛烹煮多久,都清楚的寫在上頭!完全不用擔心聊天說話忘了時間過多久,如果有小朋友還可以讓他們專注的看著計時器!叫了趕快跟老爸老媽說~ 

其中第一個霜降牛肉就是「天堂雪花牛肉」啦!記得大火下只要五秒鐘就可以入口囉!

#天堂雪花牛肉 特價 380元

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嘿嘿嘿!這個號稱「天堂雪花牛肉」真的是「新新園中清店」必點的一道肉品~ 一問才知道這天堂雪花牛竟然是美國的安格斯牛肉呢!油花分布的超均勻、超迷人,光是這樣粉紅粉紅的色澤,就讓人看得心癢癢 XD

大火給它放進火鍋裡,來回燙個五秒鐘就好!拿起來那粉紅色的色澤,真的超像少女的肌膚~ 這該有多好吃啊!入口的嫩是滿富牛肉香氣的,軟嫩、細緻,加上吸附了汕頭火鍋的湯頭,完全就是鮮美到讓人以為自己在吃牛排!

真的可以這樣形容,因為很少在火鍋店吃到牛肉如此驚豔。那份油花剛剛好的化入口中,每一塊都只是在呼喚著你「再來一塊」~

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IMG_7517.JPG 「新新園中清店」的天堂雪花牛有分大小份,兩個人可以點特價 380元的小份量!人多大推直接點上特價大份的 700元!像是我們這天四個人這樣 700元的份量剛剛好,非常滿足~

#黃金嫩肩骰子牛 特價330元、大份特價 620元

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這一道更狂了!說真的還真沒有吃過火鍋店裡用「骰子牛」的耶~這間「新新園中清店」果然很屌,用的肉品都是一等一!更是經典的讓人吃完之後,久久無法忘卻!幾乎是 2 x 3 公分寬的骰子牛肉,這樣一份大份量大約 30塊左右!扎實的程度絕對會讓你覺得超有飽足感~

朋友也超狂的!有一種滷味攤老闆上桌的感覺~居然帥氣的川燙起「黃金嫩肩骰子牛」,在加上計時器這個好東西!每一塊骰子牛可以說是掌握的恰到好處!

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 看看這外表轉成灰白的「黃金嫩肩骰子牛」。裡頭可還是帶著剛剛好的粉嫩呢~六七分左右的熟度剛剛好,咬下去那帶著嚼勁的彈口、扎實,每一口是越咀嚼越富含著牛肉鮮美的湯汁!再加上汕頭火鍋湯底,你會發現那鮮甜的牛肉因為湯頭,突顯出一種單純、真實的味道!不用擔心好的肉質被不對的湯頭蓋過去 XD 

大推愛吃牛肉的你,來到「新新園中清店」絕對不能錯過上頭這兩道肉品!肯定會讓你發現牛肉鍋原來可以「這麼過癮」~ 

 #黯然銷魂捲 88元 #香酥小饅頭 88元

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有沒有人愛吃炸銀絲捲啊!!!XDXD早聽說「新新園中清店」的「黯然銷魂捲」真的很銷魂,我們全部都放棄了點白飯!直接來上兩盤這種超罪惡的美食~一上桌那香氣就知道「中」了!一吃真的是讓人無法自拔~

尤其是 #黯然銷魂捲,根本是銀絲捲的升級版啊!因為特殊的製作方式,這黯然銷魂捲上頭的呈現就是一捲又一捲的堆疊,也因為這樣特殊的堆疊,酥炸過後那空氣感、蓬鬆感更加的令人驚豔!沾上煉乳根本是一絕!

如果不是還有太多好料,我保證自己可以吃完一整盤!另外酥炸小饅頭也很不錯,小朋友肯定都會喜歡 XD 

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IMG_7560.JPG #新鮮白蝦 200元 / 10隻 

身為海鮮控怎麼能錯過來上一盤新鮮的白蝦呢!而且「新新園中清店」的白蝦上桌還有一些蝦腳還在動啦,這可讓在場的女孩看得驚呼連連,好像擔心等等蝦子跳起來怎麼辦~~~

忘了讓她們的害怕降低,最好的方法就是直接把它們全部丟進鍋子裡!(看我人多好 ,這白蝦個頭不算大!但新鮮的鮮甜完全不輸外頭許多厲害的大蝦,再加上湯頭的吸附、新鮮就是王道的條件!

每一隻蝦都好好剝殼,連蝦尾巴都能精準的被保留下來!煮熟之後啥都不重要,就是一尾尾把它吃光就對了~~~ 

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#古早味蛋酥 小50元、大90元(無敵大推!!!沒吃過這一道,別說你懂新新園 XD

請打開你的眼睛、請用力的記得這一道「心心相印\古早味蛋酥」!來「新新園中清店」沒吃這一道,我真的會說你白來了~其實自己以前好像就吃過蛋酥耶!但是還是第一次把蛋酥放進火鍋裡煮就是了~

這一份大份的古早味蛋酥一開始我們就很好奇,丟進火鍋裡會是什麼味道?!結果完全可以說是除了肉品之外,讓我們印象最深刻的!蛋酥下鍋和那種油條下鍋的口感很不同喔!甚至可以說更驚豔!

因為油條久煮還會爛,但古早味蛋酥煮久了只會吸附更多湯汁,咬下去那蛋香味一樣很足、酥脆的酥皮吸附湯汁之後變得Q彈有嚼勁!而這嚼勁不是那種咬不動的感覺,是帶著那種會越咀嚼越香的迷人口感,比起油條的軟嫩來說,更吸引了我們~~~

光是這一道「古早味蛋酥」就足夠收買我,讓我常常為它而來!^____________^ /

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#鱘龍魚 330元 

火鍋裡有魚肉其實沒什麼!但是「新新園中清店」居然用的是鱘龍魚耶~這滿富膠質的鱘龍魚,光是把它一塊塊的取起來,就能發現帶有膠質的牽引!相信女孩子都知道,多吃富含膠質的食物該有多好!

我們專屬的滷味大師(誤)專業的川燙起這些鱘龍魚,在她專業的手法(根本是有計時器)之下,每一塊鱘龍魚真的超鮮美!完全不用擔心煮太久、乾澀掉!XD

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輕輕一撥那鱘龍魚肉散開在筷子前頭,將它一口口的放進嘴裡咀嚼,扎實Q彈、鮮甜細緻的口感讓人大為讚賞!基本上同桌愛吃魚的人,沒有人不愛這道鱘龍魚的!而且吸附湯頭之後,更顯美味!^~^

#日本干貝 300元 / 6顆

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我絕對不說承認所有的海鮮都是我私心點上的!哈哈!這來自日本生食級的干貝,我一個人絕對可以來上一盤!因為這超新鮮的干貝甜,一進口中就讓我知道是這味道沒錯!

再加上「新新園中清店」使用的湯頭,是豬大骨、扁魚等食材熬煮的,所以新鮮的海鮮、肉品下鍋,只要按照時間煮熟,基本上原味就好吃的不要不要的!下次再來我一定要一人獨享一盤日本干貝!(已經被友人瞪上一眼) XDXD

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 「新新園中清店」的火鍋料真的超級無敵多!光是看這些女人把這一鍋塞滿就知道可以有多豐富 ,而且還有好多超可愛的火鍋料耶!來這完全不用擔心小孩不吃東西,光是那些鴨子、企鵝、兔子,一定就能吸引住他們的目光~

另外像是福州丸、墨魚丸、起司丸等等,也超多料的!記得咬下去一定要小心燙口,裡頭的餡料肯定滿富湯汁!

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#有機香草豬(俗稱的伊比利豬)特價 260元 

這一年來我們常常品嚐到這伊比利豬,之前在燒肉店、蒸籠火鍋都品嚐過它!也因為吃過便愛上了!所以來到「新新園中清店」見到這兒也有,說什麼一定要點上一盤來大家分享~

伊比利豬擁有一種特殊的肉香,只要吃過的人基本上很難忘卻。油花不少,卻一點也不油膩!怪不得許多人都說它是全世界最好吃的豬肉!

有機會來「新新園中清店」大口吃肉,千萬別忘記這一種難得的肉品!或許你也會和我一樣,一吃上癮!^~^

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什麼叫做「冰火五重天」!!!就是大口吃肉大口喝湯之後,再來大口吃冰啦!來「新新園中清店」用餐,有項超棒的福利!就是冰淇淋吃到飽~~~ 

女孩子總是甜點有另一個胃,就在大家覺得已經飽到天靈蓋之後,竟然還可以開開心心的挖上冰淇淋繼續大快朵頤! 只能說幸福真的很簡單!有一群喜歡一起品嚐美食的朋友就是幸福!而且這種共同的喜好,牽繫了我們一輩子的感情。

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最後怎麼能忘記來一張合照呢!非常配合的兩個人就這樣拿起「新新園中清店」店裡的插圖玩耍起來~~~我絕對不會說拍這張照片時的我已經笑到無法自拔!XD

只能說能這樣一起肆無忌憚的品嚐美食,一起這樣笑著、吃著、聊著,真的無比的開心!更何況這天我們完全被這間「新新園中清店」擄獲了芳心,已經收進我火鍋店的再訪名單!(握拳

新新園中清店:台中市北區中清路720號 \ 04 2299 4439 \ 11:30~00:30 \ 粉絲專頁 

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