
梅子這次來到高雄,透過高雄朋友推薦,來到這家日式燒烤料理,聽朋友說:這家料理超好吃,餐點也很特別!走~帶你去品嘗這家料理!
好味道,梅子我也迫不及待的跟著朋友來,在店門口就感受到一股很濃厚的日本風,連店門口的風格也非常特別,GO~話不多說來大快朵頤一下囉~進屋去~

看看那門口,超特別的,讓人彷佛有置身在日本吃燒烤的錯覺,等等梅子帶大家進屋,裡面超好拍的喔!



點菜啦~梅子看見這菜單,立刻交給朋友,因為朋友是這裡的常客,我們就讓常客來推薦一下這家的好料理,梅子怕我一出手什麼都想點啦!(笑)



店內的佈置很日本風格,讓你一進屋就知道你來到日本料理燒烤店了,周末晚上,來品嘗的饕客不少,裡面空間看似不大,但座位很舒適不會過於擁擠,三五好友周末晚上宅在這品嘗料理喝點小酒聊聊天,大放鬆一下,真的超棒的!




~特級牛舌~

他一端上桌,哇哇哇~老闆不僅牛舌給的大方,每片都不小片,連蔥花也很一大把,這道料理還不錯,喜歡~

~神戶松阪豬~
老爺說:是外酥內多汁的口感,讓人會一口接一口的,好吃!這烤工真的烤得剛剛好,讚啦!

~成田雞翅~

來個特寫鏡頭
這道料理朋友們超愛,,大人小孩都喜歡的,咬下去飽滿且肉質嫩,咱們家老爺一個人吃掉三個啊!聽老爺說:雞翅沒有醃製醬料竟然這麼好吃,也吃得出是原味炭烤椒鹽提味的口感。

~獺祭~
這瓶酒獲得梅子喜歡,就是你不要大口喝,小口小口品嘗,且不要一次吞下去,讓他在舌尖慢慢擴散,口感有種清甜香、淡淡的,
酒香在舌尖與味蕾慢慢散開,哇~被迷住了,讓人不時會拿起酒杯小酌,老爺很乖沒喝,因為要開車,他說:我要做良好的示範啊!老爺貼心叮嚀<喝酒不開車 開車不喝酒 未成年請勿飲酒>

~蒜香吟釀蛤蠣~
這道料理梅子鐵定要來好好報一下口感,我把整顆蛤蠣跟裡面的湯一起舀起來,真的超威超正的口感,就是吃到很多層次,吃到飽滿的蛤蠣肉,再喝到那濃厚海鮮甜的湯汁,和著一起吃,大喊喔一系~老爺更妙,愛到整碗放在自己面前,還跟大家說:這半碗都我的喔!太過癮了,梅子心想,還好我偷吃了很多口,不然就會大喊我也要啦!

~築地軟絲~
口感報告一下,香鮮甜,且不會太乾,邊聊天邊吃,不知不覺就見底了。

~炭烤魷魚~

~海鱺下巴~

~北海道珍饌干貝~
這道讓我回來還會想念的啦!咬下去那瞬間,干貝超綿密,還可以得到那一絲絲干貝絲,我忍不住問老闆,這干貝魔力不是蓋的,老闆說:他有用炭火表面烤過再用椒鹽味,再搭配番茄,愛吃蔥花的朋友,老闆就撒了些蔥花,然後就做出這美味佳餚。
梅子聽完很佩服老闆用心,我一個人就吃掉兩個,偷偷說:本想整盤私藏,但怕大家抗議,所以只吃兩個啦!我把它列為本店必吃招牌!

~玉米筍~
大支飽滿清甜輕甜香,原味吃起來清淡爽口,

~翡翠壽司~
那翡翠不老,吃起來脆脆的,裡面的米飯是粒粒分明,裡面很紮實料多,吃起來很有飽足感,咱們家老爺說:這道料理是他心目中必點!

哇~超多料,吃進嘴裡會有微笑的表情。

~鹽烤鮭魚腹~
來~梅子給大家看看牠的肉質。

這肉質,藏著超級豐富的油脂,那整大口在嘴裡瀰漫散開著鮭魚的油脂噴出來的香氣,真的不誇張,所以梅子用噴來形容!很少有鮭魚咬下去肉質讓我驚艷,真想跟老闆在要兩碗白飯,這道搭白飯吃,涮嘴啦!我心目中必點,不到二十分鐘秒殺吃光光。

~上等雪花牛~
每片都切的剛剛好,這道也好吃,梅子光這道吃了半盤,就是那種讓你一口接一大口的喜歡。

~鹽烤杏包菇~

~鹽烤櫛瓜~

~月見烏龍燒~
朋友小孩心中必點,梅子也喜歡,這道很難用言語形容,就是在各方面無論湯頭與麵條都表現得可圈可點,朋友小孩坐我對面,看她吃得好滿足,她說來這裡她都必吃這碗,百吃不膩,看看她形容得多好,讚吧!

~吟釀海老~
這份量超有誠意的,來開吃!

哇~不一會兒吃光光,大家都很愛這道。

~大阪蛋燒~
這道料理,不僅大人喜歡,小孩也超愛。

別看它一副老老實實的樣子,裡面無論蛋或汁,一點都不老實,很邪惡!吃得到麻油的香氣還有七味粉的提味,老闆用炭火下去烤,所以,那蛋吃起來很嫩很滑口,在嘴巴裡都被這碗蛋燒融化了,大推推~
今晚吃得好滿足,好喜歡,下次來高雄我還是要來Osaka日式炭火燒肉、壽司、吟釀料理這裡真的太棒了!
關於Osaka日式炭火燒肉、壽司、吟釀料理老闆的理念:老闆喜歡追求原味、健康、且不添加過多的醬料,也因為自己很愛吃美食,所以想要用自己學到的料理與自己的想法做結合,想呈現出視覺享受外,讓饕客們的味蕾也更享受,讓大家都吃得開心喜歡且認同他想給客人的料理理念!
店內主推炭火烤工,尤其烤魚,呈現每道食材的鮮甜特色,沒有過度醬料覆蓋食材原味的健康料理。所以店裏都是老饕客介紹朋友來居多。
還有可預約無菜單當日現撈活的食材,需提前預約當日採買。
認真做料理,食材也用得非常實在,每一道菜一上桌,豐富了饕客們視覺與味覺的大享受!這是梅子自己添加的,在今晚我感受到那氛圍這畫面就是老爺捕捉到老闆認真工作的樣子。

店家粉絲頁Osaka日式炭火燒肉、壽司、吟釀料理

附上地圖

老爺很用心,連這都拍了。

以上是我們的愛吃分享,分享很棒的一間日式料理燒烤Osaka日式炭火燒肉、壽司、吟釀料理 ,有空三五好友來這聚聚吧!再次提醒<喝酒不開車 開車不喝酒 未成年請勿飲酒>安全第一喔!
