【台北】柒串燒屋:平價串燒,獨家烤功與醬料,有居酒屋的質感卻是燒烤攤價格!

柒串燒屋封面

柒串燒屋目前有兩家分店,一個是位在長安東路宵夜街,另一間則靠近輔仁大學,靠著靠著厲害烤功、新鮮食材、獨門醬料吸引不少饕客,讓人吃過一次就"ㄉ ㄧㄠˊ"ㄟ。光是串燒醬料口味就有三種:和風焦糖、經典椒鹽、德州風味,讓人吃燒烤不會覺得永遠都是同一種味道。除了肉品串燒之外,還有許多日式居酒屋才有的海鮮燒烤,有著居酒屋的餐點質感,但只需要花費路邊攤的價格,還有不限時的內用座位,連常在這附近覓食的學長都說太晚發現柒串燒屋了!!一整個高CP值啊~

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柒串燒屋長安店位在長安東路熱鬧的宵夜區,附近快炒店、海鮮、居酒屋林立,CP值來說,柒串燒屋還是略勝一籌,提供平價小吃攤的消費價格,但有著日式居酒屋的燒烤功夫。

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柒串燒屋可以內用也可外帶,內用的直接畫單,由店員處理如果是要外帶的,則可自己夾食材。

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食材分門別類串好放在冰櫃中不只防塵也保持新鮮度 。

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所有食材都不經過油炸直接現烤雖然耗時,不過才能吃到純燒烤風味。

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柒串燒屋醬料有三種口味和風焦糖、經典椒鹽、德州風味其中德州風味是用特製醃粉先醃製兩天然後放入冷凍,讓時間等待食材入味所以不是每一款食材都能吃到喔!

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除了醬料的不同有些特別燒烤肉串也很推薦像是蔥肉串、培根捲金針。

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帶有油蔥香氣的糯米腸吃起來就是有種特別美味的古早味。

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 一般烤肉攤吃不到的德式香腸香腸中特別放入一塊骨頭的喔!通常要到日式燒烤居酒屋才有呢!

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店內採亮橘色調,看起來熱情奔放用餐氣氛也相當熱鬧而且這裡的店員人都很活潑就像是來朋友家裡吃飯的感覺相當輕鬆自在~可以放鬆說話聊天沒有居酒屋的安靜拘束。

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目前店內只有一層樓座位如果要內用的客人務必要記得預約不然很容易客滿沒位子啊!就算沒內用,外帶的也可先電話訂這樣才不用等太久喔!!

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座位下方都有貼心提供置物籃酒杯、餐具、開瓶器一旁自取。

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冰箱中也有多款酒品、飲料台啤$49、海尼根$59、可樂$35...有時候店員人手不夠就把這當自家自己拿最後再一起全部統整結帳。【未滿十八歲不得飲酒,喝酒不開車】

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除了常見的飲品,還有特殊酒橘子酒$1000、梅酒$500、清酒$390。【未滿十八歲不得飲酒,喝酒不開車】

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以及很多女孩子喜歡的蘋果酒甜甜地像雞尾酒般柔和甜美吃串燒來點小酒真是最佳絕配。【未滿十八歲不得飲酒,喝酒不開車】

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老闆說想為台灣對付一點心力所以現在每賣出三串就捐出1元也讓每一位顧客連來柒串燒屋更有意義而且店內的燒烤價位不貴,記得多點幾串吃美食不忘一同做公益。

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茄子$20、青椒$20、香菇$30-搭配的是經典椒鹽口味鹹香但不過鹹,且不膩口。

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食材烤至快熟時塗上獨家醬料之外撒上柒串燒特調天然的椒鹽粉店家強調全部都採用天然的材料所製成而不是用有化學成分的胡椒精喔。

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蔬菜類的除了烤出椒鹽香氣還保留住本身蔬菜水分與鮮甜茄子、香菇與杏鮑菇的多汁水分四季豆與青椒還有著該有的脆口感

四季豆$20、杏鮑菇$30、雞皮$30、雞尾$30

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雞皮與雞尾也是選擇椒鹽風味柒串燒屋的食材都堅持現點現做不油炸這酥脆的的雞尾與雞皮可是每串慢烤出來形成酥脆不油膩的獨家口感。

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透過高溫炙烤逼出過多油脂咬起來酥脆鹹香,一點也不油膩卡滋卡滋的口感超美味!一定要邊吃邊喝杯啤酒才行啊! 

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蔥肉串$40、培根串$40-這兩款肉串可是柒串燒必點搭配的是和風焦糖口味必須在3、400度高溫下不斷翻烤讓食材與粉、特製醬料融合為一呈現一種甜而不膩還會回甘的最佳口感。

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新鮮肉片包捲著青蔥香氣經過焦糖風味的烤功之下多了別家沒有的微甜回甘口感 實在是相當特別啊!!果然要大推薦。

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甜不辣$25(焦糖風味)-每次吃串燒總是必吃甜不辣表面帶點焦香,烤到澎澎軟Q甜而不膩的焦糖風味讓甜不辣更迷人了。

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豬血糕$15、米腸$20-這兩款也是吃串燒必點基本款沒吃到就好像有種不滿足感尤其柒串燒屋的米腸多了油蔥更是必點!

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烤出焦糖風味的豬血糕與米腸因為獨家烤功讓它們變得與眾不同烤到米飯爆出腸衣的米腸香氣十足多了油蔥的米粒香Q好吃,大推!而且,這兩款吃起來也更容易有飽足感喔!

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去骨雞腿排$70(經典椒鹽)-一大隻雞腿去骨並對半切讓人吃的時候不沾手好方便面表雞皮鹹香入味,雞肉鮮嫩多汁一支只要70元,真的很值得啊!因為雞腿排,肉多、厚實完全不經過油炸,燒烤時間較久最好先點單,要耐心等待喔!!

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接著就是不同肉品的烤肉串牛肉串$40、豬肉串$40、雞肉串$40這三款指定德州風味。

羊肉串$40,焦糖風味

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因為烤肉看起來都差不多不易分辨有些不吃牛或羊的朋友可看竹籤顏色柒串燒屋貼心的在尾端塗上顏色分辨這樣就不會不小心吃到而破戒囉。

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柒串燒的烤功讓肉串不會乾澀烤完之後還能感覺到它的晶亮先醃製過再冷凍入味的德州風味經過時間的催化,讓口感更佳。

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不論是牛、雞、豬、羊都鮮嫩好入口豬肉保有Q彈肉質口感牛肉帶汁,雞肉原本就是最嫩的除了醃製入味,表面巴附緊緊的獨家椒鹽也是讓肉串更美味的大功臣,不能缺少羊肉也不會有腥羶的羊味很值得一試焦糖風味羊肉串喔!

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整個用餐過程就看著烤台師傅沒休息過因為要能在高溫烤架上翻烤手上都是帶著厚棉布手套即使是冬天,也是狂爆汗啊!!獨家天然椒鹽更是不惜血本大手筆地撒靠著厲害烤功、新鮮食材、獨門醬料才讓柒串燒人潮滿滿分店不斷開呢!

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除了肉品、常見的串燒這裡還有居酒屋等級的海鮮燒烤。

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秋刀魚$60(德州風味)-經過事先醃製處理過的秋刀魚少了秋刀魚特殊的苦甜味新嫩的肉質、好處理的刺,讓人超愛吃。

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魚下巴$40(德州風味)-柒串燒屋把它弄成一片一片點幾個人想吃,就點幾片不會有吃到膩或沒吃到的窘境。

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魚下巴是道讓人又愛又怕肥的好下酒菜沒有好功夫可是會變得油膩又害怕這裡的魚下巴外皮帶點黃色看似油炸但柒串燒屋可沒有任何油炸過程只用高溫炙烤成外皮酥爽焦香裡面魚肉水嫩的口感沒有嚇人的高油脂,相當好吃! 

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鯖魚$110(原味)-一大片炙烤鯖魚只要110元這可是在日式居酒屋享受不到的價格。

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擠上一點新鮮檸檬汁水嫩鹹香酸甜的魚肉讓人超愛一大片沒多久就被分食完畢!看來只點一片實在不夠過癮啊!

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生蠔$90、干貝$80

天使紅蝦$70(一隻)

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比五十元硬幣還要大的干貝而且還很有厚度不須甚麼調味料原味就超好吃一口咬下還有乳白色湯汁讓人捨不得一下子太大口吃完它。

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比虎口大的生蠔這顆只要90元對這區頗熟的學長說真的很便宜啊!雖然其他店比這大,但要三百元呢!

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非常飽滿的生蠔整個塞進口腔整個滿足的讓人想轉圈圈。

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很常來這條街吃飯的學長說這家店真的很划算ㄟ~價格不高、餐點好吃又不限時間整家店氣氛很輕鬆,可以常來耶!

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而且現在點串燒,每三串就捐1元喔吃美食還能同時做公益。

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我們大概七點多要離開已經客滿內用者最好訂位以免沒位子坐啊!

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外面很多戴著安全帽來取餐的人看來很多老饕都吃到知道得先打電話點餐不過還是很多外帶在外面等目前輔大附近也有分店長安總店客滿時,可以考慮去輔大店喔!

台北柒串燒平價居酒屋長安東路海鮮宵夜46

柒串燒屋-長安總店
地址:台北市中山區長安東路1段46號之1
營業時間:17:00~2:00
電話:02-25672770
FB粉絲團:點這

柒串燒屋-輔大店
地址:新北市新莊區中正路516之32號
營業時間:17:00~凌晨2:00
電話:02-29021770
FB粉絲團:點這

各店的公休日公佈於FB

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