【嘉義】游芭絲鄒族風味餐飲

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從阿里山公路轉進達娜依谷的半路上有家「游芭絲鄒族風味餐飲」,口味道地,好吃不貴,生意一向不錯,為免向隅,最好事先預約。

 

衝著可愛小山豬,名片讓我拿回來當書卡了。

 

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我們臨時起意拐進來實在沒把握吃得到,因此幫意見特多的小朋友心理建設:得之,我幸;不得,我命。萬一吃不到,切莫哇哇叫!

 

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率性親民的手寫招牌,鎮店小山豬躲在聖誕紅後頭,小小店門前的在地蔬果排排站列隊歡迎,暗示我們要的座位安啦~

 

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抵達時正好有桌客人離開,僥倖卡位成功,晚幾步的食客徒呼負負,小人得志:看吧,就說我很幸運,想要吃就剛好有位子。怎麼不說幾年前帶你去達娜依谷沒吃到游芭絲。。。

 

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餐點依人數計費,每人NT$250,我們只有兩大一小,當然是2~3人合菜:

  1. 鄒族原木烤肉 

  2. 山地大香腸

  3. 炒本地山蔬 (可自門口擺的菜蔬鮮瓜選擇最愛)

  4. 馬告涼拌料理

  5. 炭烤斑鳩

  6. 樹豆勇士湯

  7. 白飯 (或換竹筒飯)

5/14用餐,時隔四個月,軒軒小朋友的費用怎麼算我忘了 @@

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等候清理桌面時,眼巴巴看著工作人員切烤肉的軒直呼:好想吃喔~

 

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旁觀原木烤肉更是誘人,間或扔進一片月桃葉增添風味,原本不餓的人看得都餓了。 @__@

 

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門面小是障眼法(誤),內部空間夠深,目測推估可容納50人不成問題。

 

半露天餐室亮敞,坐擁絕佳視野,綠意滿盈,適合發呆神遊顧目睭。

 

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擺飾充滿生命力,粗獷蘊雅趣,雜揉豪邁、巧思與率真。

 

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部落紅藜、黑樹豆、野放茶、佛手瓜… …看得到的農特產均可購買,不怕個性食材,就怕個性遜咖不會煮。

 

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說來說去,說好的風味餐何在?來了來了~我們在 12:30抵達,大約  12:45開始上菜,速度恰合我意。

 

保留一份白飯,另兩份換成竹筒飯。

 

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炭烤斑鳩來得飛快,佐檸檬清新挺速配。

 

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馬告涼拌料理爽口開胃,但我驚覺不對,嗄~這天的涼拌料理竟是櫛瓜,噢噢。。。。。。

 

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另一道「炒本地山蔬」本可選山蘇、白菜... ... 或櫛瓜,考慮到軒不愛山蘇,其他幾樣比較常吃,我看來看去,最後跟老闆說要炒櫛瓜。 XD

 

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好在入口的美味可以抵銷食材重複的自我怨懟。

 

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樹豆勇士湯入口涮嘴,小勇士只顧喝湯,將樹豆全留給大勇士不行喔。

 

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山地香腸和原木烤肉千呼萬喚始出來,烤肉果然急不得也,其實前幾道菜下腹後已覺八分飽,待這兩道上桌,我眉頭一皺,肯定無法像剛開始那樣秒殺,抱歉啦,不能給你們來個痛快,十分鐘吃乾抹淨也夠義氣了唄!

 

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少了飯後甜點總覺得坐立難安,趕緊追加手工薯餅,此乃地瓜與樹薯的軟Q結合,口感近似地瓜QQ球。

 

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若只顧薯餅的面子,不點愛玉也不公平對吧對吧?

 

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既然如此,當然必需顧及游芭絲野放茶的驕傲,天秤座向來重視公允公平。

 

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離去前已過用餐尖鋒時間,此時自然空出數桌。

 

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除了白飯過軟不是我的菜,其餘餐點沒有敗筆。面山臨谷,忘憂消暑,真材食料免添加無負擔,即使飽到不行仍覺神清氣爽,撫肚快意非常~

 

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話說回來,店名「游芭絲」到底是什麼意思?游芭絲 Yupasu 為鄒語,意即「金錢、財富」祝福大家平安健康,免於匱乏,充實富足!

 

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萬能的天神,請賜予我足夠的「游芭絲」 ))))))不需要太好野,保我平安健康衣食無憂兼環遊世界就可以,謝謝~ 

 

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【游芭絲鄒族風味餐飲】

地址:嘉義縣阿里山鄉山美村1鄰(札札亞)1之8號

電話: 0928-222583 (邱廷亮)

E-mail: tlc583@yahoo.com.tw

游芭絲野放農特產:http://yupasuwild.organic.org.tw/supergood/front/bin/home.phtml

*合菜依人數收費,2015/5/14用餐時價為250元/人,幼稚園以下小小孩不收費。

 

 

 《交通指引》

台18線(阿里山公路) 約50公里處→轉往山美、達娜伊谷方向(彎進嘉義129縣道)前行約2.5K可抵游芭絲。(就在路邊,尚未到達娜伊谷)

 

 

 

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