[食記] 文山區 紅牛屋法式料理/濃濃的人情味隱密在木柵巷弄間/西餐料理

這一次是受同事邀約聚會才有機會發現這間法式料理,位於木柵路巷弄間,老實說不是當地人很難知道這間餐廳,除非是居住在附近,或有朋友引薦比較容易知道的紅牛屋法式料理。

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招牌就是和它名字相符合的紅顏色呼應,全部都是以套餐為主的點餐方式居多,也有少部分料理是可以單點,套餐當然是主餐、前菜等都可以選擇,我這次點選經典套餐,前菜四選一。

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這道是燻鮭魚冷盤,因為其他三樣我都不敢吃(烤田螺、生魚達旦、鵝肝醬),還好還有一道料理是我接受的,燻鮭魚冷盤中規中矩,沒有什麼缺點~

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朋友點的生魚達旦,就是有生魚片在裡面的一盤料理,我是沒有吃所以無法敘述口感。

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餐前麵包,非常大顆(能不能續我沒有問),麵包外層非常之脆,內裡酥軟正常,熱熱的抹上奶油剛剛好!只是太酥了,麵包屑會掉滿桌...這在所難免。

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法式濃湯。看似很大盤,但其實沒有很多,湯也是比現正常,唯一缺點我覺得不夠熱,如果再滾燙一點更好喝。

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蘿美沙拉。主廚老闆會在現場攪拌沙拉讓客人看到,蘿美很新鮮、酥脆,沙拉醬汁剛剛好不會太死鹹。吃到這邊其實已經飽足很多了,但正餐還沒上呢~

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因為朋友不吃太生的牛肉,所以點選牛肉塊,就是牛腩的感覺,嚼勁足夠,但如果再軟爛一些更為完美。

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菲力牛排5OZ。5OZ其實一度我覺得好小塊,不過前面的餐點已經飽了一大半,所以其實這5OZ也是份量剛剛好恰到好處。

主廚推薦3分,但我本身很怕見太多血的牛肉,一度想選七分,他說如果選七分都可以吃牛肉塊,所以我最後擇中5分熟,五分熟剛剛好,不會過老也不會過於太生(我自己覺得),而且不會讓我覺得見到血水的可怕感,有些店家很生很好吃是沒錯,但邊吃邊看那血水也怪可怕。

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主廚都是桌邊服務為主,算是一種表演,讓他散發一些表演慾,是一個爺爺的感覺,非常可愛熱情直率,說話很真很不含蓄。

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吃完主餐我以為差不多結束了,最後還有甜點跟飲料,飲料就是茶、咖啡、果汁給你選擇,當然這些飲料還有細項可以選。

接著上來了一個甜點,外層有點像草莓慕斯,但可能太過於冰,我稱它為草莓慕斯冰淇淋都不為過!酸度還好,甜度也不會太甜,不過不要那麼冰更好。

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紅牛屋的價位老實說跟台北市鬧區知名等店家比起來價格不相上下,在這木柵小巷弄間好像算偏貴,但是是很特別的一間餐廳,滿適合帶長輩或朋友們小聚一下。

我的聚餐是慶生有重大節日等,畢竟平常沒事來吃這種店很傷荷包耶!第一次嘗到這種巷弄間特別的小西式餐廳,跟旁邊的住家比起來有一種衝突的美感,也是一次滿特別值得的體驗。

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紅牛屋法式料理
地址:116台北市文山區木柵路三段48巷1弄3號
電話:(02)8661-9422