[食記] 新店區 齊味麻辣鴛鴦火鍋/捷運小碧潭站/人氣圍爐

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每次吃麻辣火鍋都是飛奔到台北市,殊不知其實鄰近我居住地的新店也有麻辣火鍋,就是齊味。一直忽略它,可能他開在中央新村附近,對住在新店的我來說,中央新村就只是我以前高中上學的地方,其他沒什麼理由似乎不會特別繞去中央路上,更別說特別去中央路上吃飯。

不過這樣說好像自打嘴巴,因為我又超愛中央新村附近的山東餃子館。山東餃子館可是我從小吃到大,我連升高中的學測中午休息都自己去山東買蛋炒飯吃呢!長大後才知道原來山東餃子館是火紅的一間店耶(整個大離題)!

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回到齊味這個主題上,新店的齊味開了約莫三年,我居然現在才來光顧!

店面不大所以座位也沒有很多,記得記得務必定位阿!我就是太自以為,想說應該不至於會客滿沒有位置阿,於是某個禮拜六的下午五點突發奇想很想吃,打了電話要詢問居然訂位已滿?!於是當然是默默現場候位囉...

因為來吃的大部分都是家庭聚會居多,可能開在這的確也是服務住宅區為主所以翻桌率我覺得算快,限時兩個小時。因為跟家人來吃飯不會久留太久,就是吃完結束打包回家收工除非是跟朋友聚會或是遇到多個家庭一起聚會才會久留一點點。

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火鍋上來囉!

白湯底我覺得我沒很愛,可能是我看到油蔥酥,感覺很像油蔥酥湯,不是我想像的那種高湯。鴨血本身有附贈幾大塊還有豆腐,兩人吃其實很足夠,也不用再續加鴨血,其實吃到最後是用猜拳來吃光,份量好多!

我目前喝到最滿意最滿意的麻辣火鍋白湯湯底是在公館商圈附近的"逗鼎麻辣火鍋",說到逗鼎,我發現在我吃完後沒多久,這間店就改名,可能換老闆?我也不清楚,改名成鼎太極麻辣鍋(好,這都不重要)。只是他改名後的白湯底是否一樣我不知道,因為我沒吃第二次,有機會我再試試看。

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蛋餃跟綜合丸。

丸子蛋餃就是吃火鍋必備的配料之一,綜合丸顧名思義就是綜合,可以問阿姨他會很熱心跟你解釋每一顆丸是甚麼丸。

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有芥末丸、泡菜丸、草蝦丸、花枝丸等等,各有不同風味都很不錯,但我本身比較喜歡專注一種傳統類型的丸子就是了,太新潮我還好,沒很愛。蛋餃這份量兩人吃其實嫌多了點...

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豬肉、牛肉,都很新鮮的肉品,肉片也滿紮實不會碎肉組合感,每一片肉都滿大片!兩人吃依舊吃不完,建議兩人不要點兩盤唷。

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金針菇、油條

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茼蒿我覺得份量好多好滿,完全不空虛,而且清洗得很乾淨,非常衛生

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齊位住在新店的朋友們可以家庭、朋友聚會來一起圍爐,但如果只有兩人,我覺得以後還是乖乖吃錢都共鍋即可;吃這個真的好撐,完全吃不下,最後都要猜拳努力吃完...麻辣火鍋還是適合多人分食,甚至可以一起當分母,當分母就不會太貴,還可以吃到很多樣食材的感覺!

新店齊味的老闆跟店員都很親切熱心,但我唯獨覺得一個小缺點就是這個鍋子可能太淺了,導致只要火偏大一點點,麻辣鍋那一邊會一直噴出來;鴨血的味道很足夠,不會覺得鴨血、麻辣湯的味道分離。

整間店面很乾淨衛生,桌面擦的超級整潔,很像在自家吃飯的概念,如果白湯更不同我覺得更為之完美。

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齊味麻辣鴛鴦火鍋新店分店粉絲團
地址:新北市新店區中央路119號
電話:(02)2219-1002

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