宜蘭小旅行-第一站: 八甲魚場吃香魚

在光輝的十月,我們規劃了宜蘭三天兩夜的小旅行,第一站我們選擇了以香魚著名的八甲魚場,要來這裡品嘗美味的香魚料理囉!

 

三天兩夜的宜蘭小旅行,從新竹出發到宜蘭時間也接近中午,所以就先找餐廳用餐囉! 久聞八甲魚場的香魚和鱘龍魚頗有名,所以第一站也就到這裡享用香魚大餐囉!

原本生長在高山的香魚,在宜蘭這個平地也可以生存,可見魚場主人的功力,而這間餐廳也常常在各大媒體出現,在當地也頗有名氣,不過似乎是因為平常日的關係,所以客人並沒有很多,而服務人員的態度雖然親切但感覺不出專業,算是有些可惜的地方囉!

這應該是老闆,不過印象中電視上看到的老闆更有鄉土味一些!


這裡是主要用餐區!

櫃檯的樣式很新穎,感覺有在夜店的錯覺,不過這裡是賣傳統中菜的餐廳呢!

這裡最有名的料理就是香魚,所以櫃台上方也很有自信的寫上香魚廚房!

菜單,這裡提供各種不同的單點菜色和套餐,懶得動腦的我們,就選擇了一份香魚和鱘龍魚套餐囉!

雖然式中餐,但是也附上刀叉等西餐才會用到的餐具,感覺這裡的外來客應該也很多,只可惜那張桌墊有著水杯的痕跡,質感降低了不少!

很快地上菜囉!首先是前菜,蝦子搭配當地的金棗入菜,還有一些海鮮,打破了中菜的擺盤方式,只可惜這樣的擺盤方式看不出高級感啊!我覺得還是合菜這樣一大盤比較符合中菜的氣派啊!

第二道是豆腐,味道很清爽,有開胃的效果呢!

接著是炸魷魚,而且只用了鰭和腳的部分做料理(我猜身體應該拿去另外做不同的菜色),這讓喜歡吃魷魚腳的小土妹開心的呢!一個人就吃了兩大盤的魷魚腳呢!

接著是鱘龍魚啦!這個鱘龍魚上菜有些讓人小失望,雖然已知鱘龍魚是高貴的食材,但是這一份也太小了一點,吃起來沒有滿足感呢!料理的方式也較清淡,目前吃到的最好吃的鱘龍魚還是在谷關啊!請參考惠來谷關篇.

接著上菜的是牛排,感覺這個比主菜還搶戲啊!這牛排鮮嫩多汁,搭配上醬汁,雖然外觀看起來比較熟一些,不過還是保持著牛肉的鮮嫩,而且份量上也比鱘龍魚要大上許多,感覺這才是今天主角呢!

第二個主菜-香魚也上桌啦!話說這香魚上桌時看起來也小隻了一點(看到隔壁桌單點的比較大隻),不過烤的香酥的香魚看起來還是很可口,不過小隻就表示小刺比較多,吃起來也更不方便囉!

最後還有雞湯,喝起來也很不錯,雞肉也處理的嫩,算是個完美的結束囉!

最後還附上甜點,就是一份很普通的甜點囉!

接著就是小土妹和小羊咩的美食秀囉!

最愛吃章魚腳的小土妹.

想不到看到甜點會那麼開心的小羊咩!

而餐廳的牆上也放了很多的漁拓,很符合餐廳的主題囉!

除了用餐的空間外,這裡也很有漂亮的庭園造景唷!而且這池子養了很多的魚,可以滿足小朋友餵魚的興趣唷!

吃飽喝足之後,我們就到這裡來享受餵魚的樂趣,餵魚老手小土妹之外,小羊咩也很開心唷!

看看這魚,是不是很誇張!

離開前去上一下洗手間,想不到這裡洗手間規劃的也很好,牆壁上的魚更是這間餐廳的主題呢!

洗手台也很有設計感唷!

整體來說,八甲魚場的規畫相當的不錯,不管是用餐區或是造景區,甚至是化妝室,都可以感受到一致且完善的規劃,餐點的美味度也算是不錯,只可惜的是既然主打魚料理,就應該在魚上面多著墨,這餐吃下來反而感覺牛排比主餐還搶眼呢!算是小小美中不足的地方囉!

吃飽喝足之後,我們要離開八甲魚場,往下一個目標邁進囉!