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暖呼呼入冬必吃鍋物

  • 播出時間:2016/12/03(六) 下午8點
  • 節目名稱:東森財經57台
  • 播出頻道:輕.旅行
  • 本集主題:暖呼呼入冬必吃鍋物
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冬天是最適合吃鍋的季節,不過你們知道火鍋的起源嘛?其實早在三國時代,就已經有火鍋的出現,到清代,火鍋已經成為宮廷的冬令佳餚。如今,歷史悠久的火鍋也發展出各式各樣的新吃法,今天就跟著節目一起吃遍亞洲各種風味的特色火鍋吧。



韓國超人氣的一隻雞,據說這可是到韓國必訪的特色美食,現在不用出國,在台灣就吃得到,整鍋的韓式燉雞,鍋裏的土雞肉已八、九分熟,也放了青蔥、年糕、馬鈴薯、杏鮑菇等配菜,湯頭店家採用數十種蔬菜熬製而成,沒有多餘的醬料調味,反而讓雞肉燉煮時更加美味,獨特的「一雞三吃」,充分使用熬煮後的土雞雞湯,每一份雞湯精華都能品嘗的到!



來自北京的十大火鍋名店,目前在全球已經有六百多家分店,今年首度來台插旗,集天地美味燜於一鍋,最後還能用鍋底涮菜,沒有湯的火鍋,從頭吃到尾都讓人充滿驚喜。



根據統計,台灣人平均一年就可吃掉超過3億鍋,不管是麻辣鍋、酸菜白肉鍋等各國鍋物都很受歡迎,到日式老宅吃鍋,在這可以吃到日本風的涮涮鍋,以及青蔥雞肉鍋,肉質Q彈鮮甜,搭配滿滿的青蔥和清爽的湯頭,吃起來完全沒有負擔。

誰說火鍋只能湯湯水水,也可以乾乾的吃,集大陸各地方烹飪技巧大成的料理,有粵菜的滷香,魯菜的醬香,川菜的麻香,滋味層次豐富,更多精彩豐富的內容都在本週《輕.旅行》~

首播時間:每週六晚上20:00/重播時間:每週日上午10:25。

節目預告



店家資訊

韓國必吃一隻雞 燉雞精華鮮美風味
孔陵一隻雞
(02)2781-8181
台北市大安區大安路一段83巷14號

北京十大名店 不加水燜出天地美味
黃記煌三汁燜鍋
(02)7735-2822
台北市信義區松壽路12號

日式庭院老宅 嚴選雞肉丸子鍋
鳥丈爐端燒
(02)2395-2522
台北市中正區忠孝東路二段134巷18號

川味名菜乾鍋鴨頭 麻香吮指回味
大宅門乾鍋鴨頭
(02)8772-1447
台北市大安區敦化南路一段232巷8號