復興路炸醬麵

Google 評分: 4.3  
  • 店家地址:260台灣宜蘭縣宜蘭市復興路二段65號
  • 營業時間:

    • 星期一: 06:40 – 13:50
    • 星期二: 06:40 – 13:50
    • 星期三: 06:40 – 13:50
    • 星期四: 06:40 – 13:50
    • 星期五: 06:40 – 13:50
    • 星期六: 06:40 – 13:50
    • 星期日: 06:40 – 13:50
    • 陳大飛
      3  

      【小房仲美食不孤單:100元很飽也很膩】 我很少來宜蘭市吃麵,因為吃慣了羅東的喥咕麵,今天來宜蘭市處理業務,就順道來試看看,這家是和文昌、農權路是兄弟店,都是當地算有名氣和人氣的店,因為離停車較近,就來試看看囉… 「雙醬麵」 蠻多人推薦的,但個人覺得沒有芝麻香,炸醬的醬香還像也沒那麼足,我們點大碗寬麵,上桌時都結團,麵條偏軟,吃的有點膩,加點醋和辣油感覺好一點,但這碗麵不太合我胃口就是了,但是生意不錯,我認為是個人口味! 「餛飩湯」 宜蘭人大多有一碗自己心中第一名的餛飩湯,我相信這裡的餛飩湯是有些人心中的第一名~ 湯頭是柴魚和蝦米味道較濃厚的,肉較鬆散但新鮮度夠,皮也蠻Q的,只是我不喜歡調味太重的餛飩,肉的鮮甜就比較吃不出來了… 總結一下,我個人不愛這樣的麵,甚至有些油耗味,但這應該是個人問題,餛飩算還可以,算還是可以試試看!

    • Edward Chen
      4  

      店正門面掛了一幅很大三個字的招牌寫著「__醬麵」,第一個字為旁邊的樹枝葉遮蔽所以一時看不清楚到底是「炸」、「麻」、甚或「雙」?不過以一般通稱這家位於復興路的宜蘭乾麵名店之一其招牌應該會是「炸醬麵」。和文昌不一樣的是復興路炸醬麵還有賣麻醬麵,此次造訪為了要和其他幾家麻醬麵名店比較所以只點了麻醬麵來嚐嚐,先說結論:也還不錯。復興路的麻醬麵整體路數完全就是宜蘭麻醬麵的標準版,光憑這點就讓它在我心中和台灣其他大多數地方的麻醬麵有著類別甚至層次上的區別。而相較宜蘭其他幾家名店復興路的油香較顯,整體香氣偏淡雅,濃郁程度則稍弱於賭博麵或一香,不過如此口味或許更適合一早當早餐享用。另點的餛飩湯則是正常表現。 有鑑於炸醬麵作為店家的招牌,若再訪定點炸醬麵嚐嚐。 宜蘭一早吃乾麵的不錯選擇之一,推薦。

    • Cary Yen
      3  

      復興路炸醬麵 到了宜蘭,總是有人會跟你說,吃碗炸醬麵吧。宜蘭美食眾多,然最庶民非炸醬麵莫屬,且宜蘭麵店會自豪的以「炸醬麵」為店名,在其他地方則鮮少,不是「麵店」就是「牛肉麵」為店名。宜蘭的炸醬麵、麻醬麵都不容易踩雷,因為競爭激烈,口碑不好,很快就被洗出市場。 朋友約了吃下午茶,然時間還早,那就吃碗炸醬麵吧,打發時間也略填肚子,哪家呢?復興路炸醬麵有地利之便,就這家吧。菜單沒有幾種選擇,環繞四周,似乎所有客人都點乾麵,我當然隨波逐流,點了雙醬麵及餛飩丸湯,朋友另點排骨湯,我習慣性的起身想加點滷味,遍尋不獲,原來本店只有麵與湯而無其他,看著店外排隊人龍,知道店家單做一味就忙不完,怎有閒暇煮滷味。 雙醬麵融合了炸醬與麻醬,有炸醬的濃郁與芝麻的香味,醬料給的也大方,麵條根根都可雨露均沾,麵條量則是乍舌的多,我與朋友面面相覷,再三確定我們點的是小碗,份量大概是坊間1.5大碗的量。雖然好吃,但醬料畢竟味道太重,輾壓了麵粉的香氣,是為缺憾。餛飩是熟悉的皮薄餡少,有滑潤的口感,爽口宜人,然魚丸包餡,魚漿過於軟爛,豬肉餡略有腥味,不推。值得一提的是辣椒,略辣而甜味盡現,拌到麵裡,相得益彰。 我不能免俗的把雙醬麵一股腦的搬進肚子,再喝下湯後,肚子即刻隆起,享受庶民飽食。再1小時要吃下午茶自助餐,待會還得大開殺戒,怎能輸人不輸陣。

    • 尚官
      4  

      生意非常好的一家店,中午時間用餐的人絡繹不絕,我們點了雙醬麵、餛飩湯、排骨湯,上菜速度很快,我看大部分來用餐的人都是點麵和一碗餛飩湯,而且許多在地人來用餐° 餛飩湯 C P值很高,一碗大碗的湯裡面有10個餛飩,價格是$40,大碗的雙醬麵是$60也是好大一碗,難怪有這麼多客人。 附近不太好停車,尤其復興路正在整修道路,所以需要找一下才能找到停車位。

    • Lia C
      5  

      在炸醬麵跟麻醬麵之間猶豫很久,後來選擇雙醬麵 跟評論區說的一樣,醬本身是偏甜的,個人非常喜歡!攪在一起的時候會比較乾難拌勻,可以加一點湯進麵裡就會剛剛好。麵的份量超多,小碗很夠吃。是很值得專程來吃的麵店! 翻桌率高,等候時間不會太久,雖是排隊名店但店家態度都很好,五星推爆