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公館水源市場的好吃甜點！烤布蕾請答應我吃起來！ 這次來到索菲點了烤布蕾、檸檬塔、重乳酪 烤布蕾的糖片很厚！炙燒後的焦糖香氣，一吃就幸福感倍增！ 布蕾本身的香草香氣和奶香氣很濃郁 口感是走軟嫩路線，我好愛！😍 檸檬塔用了奶油中和了檸檬的酸感 讓整個入口變得非常的滑順 ☺️ 重乳酪蛋糕的濃濃乳香氣正是我要的！ 扎實的口感不會入口即化 反而可以吃到一點黏感的乳酪 😍
尋著電視美食的介紹、也看到小女孩因對甜食的嗜好而進而學習成為甜點達人。當然得去朝聖。是間座落在市場裡的小亮點溫馨店面。看著精緻的甜點、真的很想每個都品嚐一口。無奈胃真的有限、只好選了招牌焦糖現烤布蕾及一個真的想試試無麵粉的重乳酪。每個味道都濃郁。也不是甜的嚇人。適合不愛甜的甜點人吃吃。挺推薦到公館晃晃的人去那坐坐小歇腳。鬧中取靜的概念😄
2023/6/24 烤布蕾$50，蛋香滑順，但外帶回家焦糖已融化所以有點過甜，也許內用會好一點。 檸檬塔$110，檸檬內餡是有酸度的，搭配蛋白霜一起入口平衡了酸度，底部的塔皮多了酥脆感，是款出色的甜點。 可惜當日購買遇到位男店員很嚴肅的表情也不曾說謝謝有點小扣分。
1. 看網路介紹慕名而來，有冷氣可以內用，但烤布蕾不如想像中好吃，個人覺得不用特地前來。 2. 烤布蕾：原本放在冰箱內，點餐後店員再炙燒表面的焦糖，所以內層的布丁體其實吃起來冰冰的、偏硬，沒有入口即化。含香草籽，但份量不多，也吃不太出來香草香氣。焦糖不會太甜，但顆粒粗糙，整體感覺沒有很細緻。
第3次內用及外帶檸檬口味好好吃。布蕾是大人口味的焦糖。我喜愛的口感。真的好吃
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