飛魚卵香腸蠻好吃的、配上蒜頭絕配。 鹹豬肉還可以、芡粿比較看每個人喜好，因有點硬和偏鹹、大腸則是不夠味。 老闆娘很親切的介紹所以有加分，而且如果配上特製的辣油還蠻香辣的～
綠島必吃美食「海草抓餅、飛魚卵香腸、芡粿(客兄粿)」這家沒有招牌，名字就是菜單，這三樣都是來綠島必吃名產，真的不要錯過。 悅軒飯店旁邊看起來不起眼小攤位，居然藏著好吃的芡粿跟飛魚卵香腸，價錢比大街的還要便宜，點一套爽吃沒問題！記得沾辣椒醬，很搭！
剛好不是季節所以老闆娘沒賣海草餅，推薦我們另一個芡粿+飛魚卵香腸，只能說早上吃太飽不然我應該買個兩盒的…很好吃耶！ 香腸很紮實沒什麼肥肉感，而且口感波波都是魚卵感覺很實在；粿煎餅有點像粉漿蛋餅，外酥內軟，很好吃😋也蠻適合當早餐的。 （話說原來7月中不是海草季節…外面都是冷凍的啊⋯⋯）
店家標題的三個食物都是特色，可惜沒買到海草抓餅和飛魚卵香腸，芡粿是綠島特色食物一定要吃吃看！口感很像薄的蘿蔔糕加上甜辣醬又有點像是吃蚵仔煎，搭配九層塔很香。（另外有點個大腸包小腸＋山豬肉就比較普普）
芡粿口感類似較厚的海鮮煎餅或是粉漿蛋餅，還有加九層塔提香味。現在一律都有加蛋囉！加辣會有不一樣的層次感。價格當然還是離島價🤣
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