營業時間：
三訪心得： 1.餐點：東西還是新鮮好吃。炙燒焦糖鮭魚肚的沙拉醬淋太少，只有細細z字，吃起來口感略差一點，希望可以調整🤩 海膽蒸蛋第一次點，海膽很新鮮，蒸蛋很綿密～推！味噌湯好喝，和醋飯都可以再續。 2.點餐改成掃描QR code,手機點餐，減少接觸很方便，飯後結帳，只能付現。 3.防疫部分：入店酒精手部消毒、師傅製作前手部消毒、客人離開座位消毒。 小缺點是：看到師傅手部消毒後還去摸圍裙，這樣會沾染細菌🦠請留意👀 可能是新進人員，製作餐點時，明顯感受到師傅很緊張。 4.總體用餐感受不錯👍
店內不算大，圍著吧台一圈L型的座位區大約8個位子，另外就是靠窗還有6個位置左右。雖說如此但環境還舒適。外場人員態度良好有禮貌，登記完人數後就在店外先看菜單等候帶位，沒多久就輪到我們了。訊問後小一的小朋友不需要低消，兩個大人點了兩份丼飯外，也另外點了幾個單點的。 很快餐點就上桌了，看起來很挑動食慾。值得一提的是單點的鮭魚卵、緣側及甜蝦（售完，店家主動更換胭脂蝦，有先告知），店家也很貼心地添了一些飯做成了小丼飯的感覺，小朋友自己也很開心。餐點好看外吃起來也不含糊，不過醬油調料的部分是店家事先調好且已經淋入丼飯中。口味上來說是淡口的醬油，味道算是適中，不過考量每個人口味不同，這部分要是能另外有小碟子盛裝調料讓客人自行調味，我想可能會更理想些。另外米飯及味噌湯的部分都是可以續的。 不過整體來說還是滿意的用餐體驗，值得推薦。
環境比較新穎，外觀看起來不錯，但裡頭裝潢有點陽春，沒有其他日式料理店的專有特色，服務人員都是年輕人，吧台師傅穿著比較輕鬆，比較沒有日料職人的感覺，而整體味道沒有不好，就還有進步空間～ 點了海鮮丼，裡頭飯量很大，還可以免費加飯，海鮮都很新鮮，尤其喜歡那隻大蝦，但我最喜歡的鮭魚卻沒能讓我閉上眼睛，除了厚度一般，口感比較偏軟，個人喜歡紮實的咬感，鮭魚沒喜歡上，讓我扣了不少分，可惜了～ 鮭魚卵茶碗蒸，這組合第一次吃到，感覺很特別，味道很不錯，但裡頭就只有鮭魚卵，材料有點單薄，似乎有點沒誠意～ 生魚片盤跟我點的海鮮丼，內容物幾乎一樣，因為是朋友點的，這個店家可以詢問一下有重複性，客人選其他丼飯，可以嚐到的食材會更多樣呀！細心度可以加強～ 內用環境整潔度不錯，但裝潢太過單調，整個氛圍有點弱，店員們都親切有禮有笑容，但類似的店實在太多，似乎沒能讓我找到下次來的理由！可惜了～
真心推薦的排隊美食 店內座位不多 有限制用餐時間 翻桌很快 不愛排隊的人建議可以在開店前就前往等待 不過此店絕對是值得等待的美味 是我在中壢目前品嚐過最優最推薦的生魚片丼飯店❤️❤️❤️❤️❤️ 兩次與台北朋友前往用餐都是獲得滿滿大拇指 因為各類生鮮食材新鮮 能吃到原味鮮味甜味 哇沙米也是外面吃不到的滋味 絕對不是常見的醬包款 連我這個不喜歡沾的人也愛上 還附一碗有肉塊 料多味美的味增鮭魚湯 超級好喝 店員很專業 動作快速有效率 但應對依舊溫柔客氣 服務溫暖 還為大食怪朋友提供加飯加湯不加價的 超高CP值服務 怎麼能不推薦😋😋
很激丼還不錯吃，生魚片給的份量不少，吃起來也很新鮮。味噌湯略微清淡，但也不至於無味，吃完丼飯後再喝，當作收尾剛剛好。
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