營業時間：
Uogashi Nihonichi :繼續airside 新蒲崗同啟德想食日本野，之前真係無乜選擇，多得呢間Uogashi Nihonichi 係airside落戶，才有得食omakase。搭地鐵上去商場基本上100%會見到，想食好多次，於是前幾日有事經過就試埋。 當然第一次食就唔食omakase住，單點同食下普通餐，試完水準先感受下值唔值得食。兩個人，一個點了一個八件的火焚壽司拼盤，一個食個北海丼飯先。 北海丼應該係大部人都會食嘅選擇，要乜有乜，三文魚、帶子、魚籽、蟹肉同海膽，仲有勁大隻嘅牡丹蝦，撈埋一起食，滿足感當然有，而且難質素都係高質，特別係加完青檸嘅帶子，特別甜美。 尾聲仲有個鯛魚茶漬湯飯，比較少見的選擇，當然還有湯同甜品，二百幾一位絕對有優勢，係呢個商場來講唔算太貴。 火炙有四種，帶子、深海池魚 、左口魚邊同吞拿魚，各有千秋，最好當然係左口魚邊，燒過後魚油大爆發，深海池魚都有驚喜，帶子同呑拿魚都加左啲調味，都好有心思。 簡單感受到個水準係幾高的，而家食完先發現原來有三百幾嘅omakase set ，下次可以再食。
我們在上朋友家之前，在airside見到一家類似立食壽司的小店，名為uogashi nihonichi。由於時間有限，我和老公迅速點了兩個定食，分別是火炙壽司拼盤和北海丼。 火炙壽司拼盤包括了4款刺身，包括大大隻帆立貝和一些白身魚，它們都經過火炙處理，味道豐郁而肥美，魚肉更加鮮嫩，同時散發出獨特的烤香味，讓人垂涎欲滴。 北海丼則是一碗材料豐富的海鮮蓋飯，裡面包含了虎蝦、帆立貝、三文魚和兩款海膽。這些新鮮的海鮮提供了豐富的口感和美味，每一口都令人滿足。尤其是海膽，它們的濃郁鮮甜味道為這道料理增添了獨特的風味。 套餐還包了氣泡酒，我們分別選了蘋果酒和蜜瓜酒，還附帶了一碗鱈魚茶漬湯，湯裡的鱈魚份量十足，給整個套餐增添了豐富的口感。這碗湯清爽而美味，是一個很好的搭配。 最後，餐廳還提供了開心果仁雪糕作為甜點。濃郁的開心果果仁味道，增添了額外的口感和香氣。這是一個美味而令人滿足的結尾。 總的來說，這裡的丼飯套餐優質美味，用料上乘，物有所值。 #UogashiNihonichi #UogashiNihonichihk #JapaneseFood #Omakase #AirsideFood #Airside #KaiTak #KaiTakFood #日本菜 #廚師發辦啟德美食 #啟德好去處 #香港好去處
丼飯用上赤醋飯，味道偏酸的醋飯有利於帶出魚材的甘甜。 北海丼用料豐富，包括帶子、蟹肉、赤蝦、三文魚及海膽都好鮮甜無腥味；最愛醃漬三文魚子的，三文魚親子丼亦是大滿足之選。 飯後的鯛魚魚湯有驚喜，既鮮甜亦頗精緻的。最後奉上柚子雪葩黏性較強，都好有趣。 性價比高🩷 ✤ Hokki Don 北海丼 $258 ✤ Salmon & Ikura avocado Don 三文魚親子丼 $168
今日經過俾佢魚仔醬油樽造型既燈吸引左入泥 ，今次同友人試左佢既北海丼同三味吞拿魚丼 北海丼入邊有三文魚、海膽、帶子、大蝦、蟹肉同三文魚籽，新鮮程度都係水準以上，而吞拿魚丼的刺身亦都非常厚切，配埋汽酒飲都相當滿足。價錢喺商場鋪嚟講都算合理水平，下再試埋佢其他壽司組合同清酒睇睇水準如何！ 題外話，佢本身可以立食，不過企得耐佢立食個位都可以拉低木凳坐低食，呢樣都加加分！
新開的立食壽司店，但是有隱藏摺椅，非常有趣。店子小小，自設洗手機，空間運用非常明智👍🏻👍🏻 魚生丼和壽司都非常新鮮，師傅講解詳細，笑容可掬。特別推介火炙壽司拼盤，用料新鮮，而且有四款不同種類的壽司，非常滿意。
相關文章 »
