營業時間：
經過20幾年都是看到計程車大哥在用餐居多，這次進來是因為網路報導熱烈，特別來嚐嚐不同之處。 主餐：大骨湯鹹粥。 配菜：雞捲、紅燒肉、炸豆腐。 粥嚐起來少了熟悉的油蔥味，米粒有抱團情形，但不多，裡面有肉塊吃起來沒有特別驚艷。 雞捲：現做現炸十分新鮮，味道一般般。 紅燒肉：嚐起來有咬勁外皮較軟，吃不到有醃漬的味道。 炸豆腐：外皮炸的不會很酥脆。 沾醬：可以看到大豆應該是黃大豆瓣醬做基底調製的，醬本身口味不重。 這次嚐鮮後有關跟自身口味有落差，或許會拉長時間再來。
總結：主角雞捲稱職，所有菜品甚至調醬，口味都偏輕淡，年長客群居多。 評論： 印象裡 這味有招 約莫廿年前 即是在地的隱藏版人氣店 靠著一味現炸雞捲發跡 而在其後幾年 搭上部落格熱潮 漸漸的擴大了名聲 自己 也曾在當時接觸過 此再訪 原來的無名店 有了店名 而嶄新的 似乎不止有門面 以前的菜品 除了紅燒肉炸物 都不一樣了 少了蚵仔麵等商品 就連主角鹹粥 印象中 都跟以前油蔥型的香菇肉粥不同 前訪久矣 味道早已忘記 此次體驗 感覺所有菜品味道都極為淡味 不只是鹹淡 連底味的厚實度也淺薄 自以為這種輕淡吸引不了年輕族群 容易味偏一方 偏家常 ●鹹粥 4.2星 湯泡飯型 味淡 真的淡 一般來說台北的鹹粥湯底 多會兌上煮羹的高湯 但這裡似乎沒有 味很輕 碗中有塊肉羹 以絞肉裹漿 淺調味 整碗的主發味是蝦米 輔味是豆皮 沒有蘿蔔或筍絲 少了菜甜 整體的厚度及調味顯得淺薄 ●紅燒肉 4.4星 一樣是淺調味 本身肉質無虞 鮮肉 幾乎未過醃 麵衣的麴味不重 似乎帶有糖粒 故口味發甜 整體約甜8鹹2 咀嚼有ㄎㄠ ㄎㄠ的口感 整體尚佳 ●雞捲 4.5星 這品勘稱店家招牌 坊間雞捲多採成品複炸 其口感多類似天婦羅 硬食 而這裡 是少見的現炸 中間帶有赤肉及大量荸薺 餡芯口感是 軟 綿 糯 糊 口味同樣是輕淡型 做為招牌 自認為 稱職 ●炸豆腐 4.3星 這在鹹粥店幾乎是通用角色 鮮度真不差 稱不上有特色 頂飽功能 差異通常在沾醬 而這裡沾醬主要是豆辦 似有味增相輔 味極輕 整體而言 無論粥 菜 醬皆淡味 似為年長族群刻意安排 現場客群似乎也是如此 味偏家常
來羅斯福路等人，順便來吃有名的鹹粥，可能是名氣太大太期待了😅除了蚵仔酥，幾乎每樣小菜都點了，兩人早餐吃了500元，每樣都沒問題不過不失，只是價格和份量比較不可愛😅但鹹粥好吃，還可加湯，生意也很好😃👍
原店址離南機場很近，現在裝潢的新店變得很文青，鹹粥的作法就是南部人吃的湯飯，不是糊糊黏黏的那種粥，完全符合我的台南胃。 朋友大推他們家的紅燒肉，肥瘦均勻，肉質帶油脂，不乾柴。 我則超愛他們家的「雞卷」，跟我阿嬤做得很像，裡面包著洋蔥+絞肉+荸薺+肉條，荸薺與洋蔥會讓雞捲解膩，充滿蔬菜甜味及爽脆口感，一口下去，味蕾的記憶就竄出，充滿懷念滋味。 當日早餐：鹹粥（比較喜歡）、紅燒肉、炸鮮蚵、雞卷、蚵仔粥。
海產粥110味道清淡，沒什麼鮮味。紅燒肉90炸得還行，但沒什麼味道，要沾醬吃才有味道，大約8-9片。雞捲60感覺包得很鬆散不紮實，味道也普通。 可能有名生意好就隨便做了，個人覺得不好吃且太貴，以後不會再去了。
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