營業時間：
看了網紅妮妮推薦 現場真的生意頗好的 點了牛肉河粉與越南麵包 越南麵包好吃 麵包烤的酥酥脆脆的 裡頭夾著肉 醃菜 小黃瓜 香菜 是一個未嘗試過的搭配 吃起來非常清爽美味 牛肉河粉 第一口喝下湯頭 不錯喝 加了檸檬汁之後 增添了些許風味 但還是感覺少了點什麼 可能是因地制宜少了很多辛香料 只有九層塔在裡頭 河粉的份量蠻多的 收桌速度較慢 常常放了客人進來卻沒有即時整理桌子 讓客人站著空等 備餐區有許多新鮮切好的檸檬角 很讚 還有朝天椒與沾醬 這些倒是蠻不錯的
因為人潮眾多，所以都需要排隊，等待區域略微擁擠，但幸好有附上一些椅子，排隊的時候建議確認一下內用和外帶的排隊地方，有時候好像會混在一起。 這次內用是先拿菜單，在外面排隊等待收桌，整體翻桌率挺快的。 阿準和其他同類型店家的不同之處在於， 香料調味眾多，例如洋蔥、九層塔、香菜、芹菜、蔥、番茄、小黃瓜，清一色綠綠的…但味道會特別清爽。 ✅鮮牛肉河粉 熱騰騰上桌的時候牛肉還未全熟，可以依照自己喜歡的熟度把牛肉燜在湯下，這種店我還是吃全熟的比較放心，全熟牛肉依然香氣足且不柴不韌，挺好的。 湯頭屬鮮甜清爽口感，帶有蘿蔔香氣，慢慢喝會喝到從牛肉片延伸出來的肉香。 河粉是細的但有彈性，搭配脆度足的豆芽菜，口感很有變化，建議吃法是把湯喝完，配一點麵，最後加入越式的辣醬跟黑色那罐酷東西，變成乾河粉。 任何時候加一點檸檬都很讚，尤其阿準的檸檬很飽滿多汁，好吃到我會擠完之後吃掉剩下的果肉纖維（入口前三秒都是很香很多汁的，之後酸味才會跑出來🤣） ✅涼拌海鮮青木瓜 調味料多了很香的乾花生，醬汁酸酸甜甜鹹鹹的很開胃，青木瓜正常發揮，海鮮的蝦子很新鮮，肉質Q彈帶一點鮮甜，花枝表現正常，湯汁拿來配河粉也很搭，是讓人一口接著一口無負擔的料理（但鈉含量我不太確定）
牛肉河粉非常好吃，湯頭也很棒。 是生牛肉薄片放入湯中讓你立刻攪拌，可以吃到鮮嫩的牛肉片。 我是不喜歡香菜和蔥，所以在菜單上著名麻煩他們去除。在這麼多客人的情況下，他們完全沒有出錯！我覺得非常厲害，因為人真的很多…… 湯頭很美味，有著淡淡地清香與食物自然的香甜。裡面有許多洋蔥絲，非常霸氣的都是半圓形條狀的切法，洋蔥香甜新鮮。 木瓜絲爽脆，味道也正好。我不是一個特別喜歡木瓜絲的人都被驚艷到了。我點的是海鮮木瓜絲，木瓜絲口感非常好，不會軟爛。它有一點微微微的辣，但其實多吃了兩口就覺得還好。 他們自助有提供許多檸檬角，大家可以看自己的喜好拿取。 服務態度也相當的好，只是他們真的很忙，常常端著大碗的熱湯走來走去，大家排隊的時候請小心注意。 可惜排隊動線還滿混亂的，如果可以特別設置內用及外帶的派對路線會更好一些。第一次去真的搞不清楚要在那裡等內用。
藏身於市場內，超級道地，美味無比的pho!! 清燉牛肉河粉： 湯底，喝得出來是大量洋蔥大骨等真材實料熬製而成，味道香醇甘甜。 河粉本身Q彈，鮮牛肉量非常足夠，加上大量蔥、香菜、洋蔥，可以說是目前吃過，最相近越南當地的河粉！ 越南麵包： 麵包外酥內鬆軟，醃漬物調味得宜，蘿蔔乾很脆，就連放冰箱再回烤都好吃！
每次經過都很多人排隊.都在排外帶的. 內用要自己找位置直接坐下即可.不會有人帶位.所以才這麼多人外帶. 有買過回家吃.牛肉河粉.覺得好好吃.還有涼拌海鮮.好辣.問辣不辣.說不辣我才點.第二次去買問能不能不那麼辣.一位男生說不可以調整辣度.所以就不敢在點了. 但這次週六一開店的時間過去.居然還有位置很多位置.寫11:30開.但其實我20分到就坐好幾桌客人了.所以建議想吃的.可以44看提早來.因為到12點就坐滿了. 說說吃的吧.吃的不多.這次鼓起勇氣在問問看涼拌海鮮辣不辣.(居然也回不辣)我說上次來辣死我了.他說可以寫微辣.好吧.我在44看.這次真的微辣了.但全部吃完就開始辣辣了.比上次好很多.哈. 牛肉河粉真的很好吃.但很熱.要慢慢吃.夏天來應該會很可怕.因為位置也小小的.會很擠.不想擠的.外帶也很好吃的.
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