新北｜鈊煮意：港式雲吞店推薦！招牌雲吞皮薄餡多，炸排骨也大推

這家算是自己下班無意間發現的港式雲吞店，店員的服務相當貼心之外，餐點也算是不錯。炸排骨算是台式風格的，麵衣偏薄咬起來外酥內緊實。招牌雲吞則是外皮相當薄，肉餡也是有一定的紮實度。喜歡港式雲吞或者港式餐點的朋友們，可以來試試看~

鈊煮意｜店家簡介

餐廳用餐環境相當的乾淨且明亮，但座位以及座位之間就稍微壅擠一點。若內用的客人較多，有些位子出入可能會干擾到隔壁客人。

他們服務生的貼心是必須稱讚！

從告知餐點製作時間、熱湯經過客人旁又或者小事情都會有溫馨提醒~算是我寫部落格那麼多年以來，最貼心的台式麵店之一~

喜歡他們家的產品，也可以購買冷凍生鮮產品回去喔~

（***雲吞產品有蝦仁，水餃餡有蝦米，有過敏者請勿食用****）

不管是排骨麵、港式雲吞麵和乾麵都能有超過5種麵條以上的選擇。若想要看麵條的照片，就要到櫃台前面~我也是在前面稍微看了一下才決定要吃廣東細麵。

餐具、眾多調味料以及衛生紙都是在餐廳的最後面~

調味料的選擇還滿多的，從基本的醬油、胡椒、辣椒到比較少見的蒜仁、香油到各種醋~若你是外帶的朋友們，這邊也有提供夾鏈袋。

鈊煮意｜推薦餐點

介紹本次點的餐點～

排骨廣東細麵$120、港式雲吞三顆$60

排骨廣東細麵$120

廣東麵條都會有一種獨特味道，他們家的也是有。但那個味道聞起來比較明顯，吃下去就真的還好。(我們家咪娜就很沒辦法接受那個味道) 整碗麵算是比較清淡的，建議拿一些調味料來做客變~像我自己就拿了醬油、蒜仁以及朝天椒來做加重的動作。

排骨是走一個台式古早風，外層麵衣相當薄，但依舊可以吃出那酥脆的口感。而裡面的肉質算是緊實的，味道上則是有著店家醃製味的調味，咀嚼到後面會有種回甜的風味。

港式雲吞三顆$60

雲吞的個頭不大，外皮相當薄，肉餡也是有一定的紮實度。喜歡雲吞的朋友們，可以來試試看

 

【鈊煮意】店家資訊

地址：新北市板橋區中正路83號

電話：0229665050

營業時間：11:15–13:30、17:15–19:30

社群網站：港式雲吞 鈊煮意