桃園美食｜川耗仔食府：正宗川菜大推口水雞、重慶烤魚！道地麻辣口感超過癮

四川姑娘親自掌勺的正宗川菜川耗仔食府，保證讓妳一次就愛上，目前為止心目中排名第一的川菜館！

桃園美食｜川耗仔食府｜環境介紹

「川耗仔」？？ 老鼠不是只有愛大米？？老鼠也愛辣？？

這家店面很不起眼，沒有華麗的裝潢，也沒有很大的招牌？卻是整條街生意最好的店家，每天門庭若市，高朋滿座，餐廳有如此魅不外乎就是它真的很好吃！！！

記得多年前第一次吃「川耗仔」是朋友推薦的，之後便念念不忘！這些年也吃過很多川菜館，但大都是已經改良的創意川菜，雖然也能算好吃但總覺得缺少那種舌尖上的記憶。

店內環境簡單乾淨，沒有精緻裝潢卻吸引了絡繹不絕的饕客前來品嚐，菜單上的每一道菜都感覺很好吃喔⋯⋯

桃園美食｜川耗仔食府｜餐點推薦

・傷心涼粉

這道菜是要預定的，我們指定微辣就好，結果微辣還是辣到我們猛灌飲料，儘管辣到不行，我們依然還是執著的一口接一口！

・招牌口水雞

口水雞已經是無人不曉的家常菜，每家川菜餐廳、小吃店各式各樣的料理方式呈現，但說到道地非「川耗仔」莫屬，雞腿肉口感很嫩，浸透在麻辣汁裡，很是刺激喔！

・麻辣水煮牛

水煮牛是我每次吃川菜必點的，「川耗仔」水煮牛除了口感正宗之外，也是我吃過牛肉最大片、最嫩的，裡面的配菜豆芽菜、洋芋片、藕片都入味好吃。

・麻辣孜然肉

孜然的香還以為是烤羊肉串，這道菜也讓我們每個人都喜愛，看起來紅通通卻沒有很辣，不吃辣的姐姐直呼不可思議的美味。

・特色重慶烤魚

烤魚的魚是採用吳郭魚，鍋底我們加點了180元的洋芋片、鴨血、豆腐，共計1060元，我們覺得雖然好吃但價格實在沒有很優。

・炒海瓜子

雖然不是海鮮店但海瓜子真的很新鮮，海瓜子肉很大顆飽滿，料理味道比很多海產店更美味，沒有辣味我們有點意外。

・臘肉炒萵筍

這也是我非常推薦的菜，臘肉是老闆娘上選優等肉質自己製作而成，臘肉片切的不厚不薄，每一片厚度都很均勻，火候也掌握的非常厲害，吃起來完全不會乾乾硬硬，色澤也很漂亮，煙燻香味恰到好處也不會太鹹（外面很多餐廳的臘肉是薄薄乾乾硬硬黑黑看起來就沒有食慾）

・乾扁四季豆

四季豆不會滿口油膩味，是清脆的豆香味。

・嗆炒高麗菜

花椒爆香拌炒高麗菜，高麗菜麻香同時也保有爽脆度，看似是一道簡單的菜色我想還是需要真功夫的。

桃園美食｜川耗仔食府｜販售商品

結帳櫃檯旁有許多空運來的香料、四川特色零食、火鍋鍋底⋯⋯。

結帳櫃檯上放置多種好吃的麻辣滷味、煙燻臘肉真空包裝販售，價格也不貴，買一些回家自己料理很方便。

桃園美食｜川耗仔食府｜店家資訊

地址：桃園市平鎮區延平路二段77號
營業時間：上午11:30-14:30，下午17:00-22:00（週四公休）
電話：03-4938818