有沒有人跟我一樣，三不五時就想吃火鍋，尤其想吃多點青菜。這次發現的板橋鼎川霖真的深得我心，一整櫃有超過20種青菜、火鍋料可供選擇，還有飲料、白飯、滷肉飯、冰棒、冰淇淋隨你用，比之前吃到的石研室還豐富呢！
文章重點
新北美食｜鼎川霖鍋物（貴興店）｜交通位置
光是在板橋就有三間店面的鼎川霖，唯一的缺點大概是都離捷運站有點距離。青綠色的招牌給人一種健康的朝氣感，這次拜訪的貴興店鄰近愛買南雅店、新北市立圖書館總館及私立光華商職，附近一整片的住宅大樓也都是常客呢！
新北美食｜鼎川霖鍋物（貴興店）｜用餐環境
店內空間很寬敞，木質紋的裝潢也讓人覺得很放鬆，沒有吃飯得趕快吃完的壓力感。
整面的落地窗讓日光自然灑進餐廳內部，窗外熙來攘往的人車都是風景，吃著吃著突然有種悠閒的感覺。
醬料區也很豐富，不過沙茶醬不是常見的牛頭牌，醬油可能也選用日式醬油，感覺口味比較淡，所幸鼎川霖自身的湯頭還算夠味！
新北推薦懶人包
新北美食｜鼎川霖鍋物（貴興店）｜菜單介紹
菜單翻拍自店內。如有變更，以店家公布內容為主。
新北美食｜鼎川霖鍋物（貴興店）｜餐點推薦
．鴛鴦鍋
鍋子以鴛鴦鍋為主，每個人可以自行選擇自己喜歡的鍋底。我們比較沒有創意，兩個人都選擇最基本的北海道昆布鍋。感覺鍋底的顏色比一般火鍋店深，吃起來也確實比較有味道。
桌面上會擺上一份餐具，包含杯子、湯匙、筷子及夾菜品的小盤子。在鼎川霖，菜盤可不是直接上給你的，而是讓你自己自由選擇喜歡的蔬菜、火鍋料。
．蔬菜、火鍋料
一整櫃的蔬菜、火鍋料，愛吃什麼自己夾，不用被菜盤綁架，重點是份量是隨你吃到飽！
但也由於有吃到飽的性質，這裡的湯底、肉品及海鮮就不開放打包囉！
除了蔬菜及火鍋料以外，飲料、白飯、麵等主食也都吃到飽！
．主食
主食除了白飯，還有王子麵、蒸煮麵、鍋燒麵及冬粉等，一般火鍋店有的主食選項通通有。
．滷肉飯
愛吃滷肉飯的照過來，鼎川霖也提供滷肉飯吃到飽啦！而吃到飽的可不只有滷肉，竟然連鳥蛋不計成本的放好放滿。
．冰品
當然，炎炎夏日吃火鍋，一定得來點冰品作為Happy Ending，這裡也提供了冰棒和杜老爺冰淇淋！
．5盎司梅花豬 $300元
鼎川霖的肉品選項也很多，除了牛、豬、羊、海鮮等品項差別外，每個肉品也有5盎司或10盎司的選擇，還可以再選擇加購蝦子（＋$15元）或加蛤（＋$20元）。
．綜合鮮魚 $350元
一次可以吃到台灣潮鯛魚、驢魚菲力及巴沙魚片，個人覺得真的很划算！巴沙魚片吃起來就是鐵板燒常見的味道，鯛魚味也偏普通，個人當中最喜歡的是驢魚菲力。吃起來口感軟嫩，而且能吃到驢魚的香氣，雖然不知道到底是什麼鱸，但能確定的是，這可不是一般隨便濫竽充數的的驢魚！
．排骨酥
這次拜訪的時候，店員有特別來詢問是不是需要排骨酥，既然都有額外的排骨酥，當然要來吃吃看啊！整體來說骨頭偏多，吃不到什麼肉，感覺主要不是給大家吃肉，而是要拿來增加湯底的香氣而已。
新北美食｜鼎川霖鍋物（貴興店）｜整體評價
以上就是本次的食記，個人真的非常推薦鼎川霖啦！如果和我一樣，喜歡吃火鍋的朋友，甚至是喜歡吃蔬菜的朋友，有到板橋來的話，千萬不要錯過囉！比起動輒$700、$800元以上的吃到飽，我們只要花半價就能吃飽飽，何苦要和錢包過不去呢！
鼎川霖（貴興店） Info.
地址：新北市板橋區貴興路108號
電話：02-29562430
營業時間：一～五 11:30-13:30，17:00-21:00／六～日 11:30-21:00
粉絲團：https://www.facebook.com/ding.chuan.lin/?locale=zh_TW
詳細內容以官方資訊為主
鼎川霖鍋物 貴興店
- 星期一: 11:30 – 13:30, 17:00 – 21:00
- 星期二: 11:30 – 13:30, 17:00 – 21:00
- 星期三: 11:30 – 13:30, 17:00 – 21:00
- 星期四: 11:30 – 13:30, 17:00 – 21:00
- 星期五: 11:30 – 13:30, 17:00 – 21:00
- 星期六: 11:30 – 21:00
- 星期日: 11:30 – 21:00
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