先前就吃過民權路上的這家文青風麵店的▸花山家宣麵食舖◂，最近他們在大昌街悄悄開了二店啊！趁著上週妹妹琴仔休假回台中帶她一起出門晃晃，中午就一起來這吃個午餐～
花山家大昌店位在大墩十街和大昌路口處，遠遠的就看到很顯目的藍白色招牌啦！
如果要內用的話，記得先和櫃台拿取菜單後再進店內自己找喜歡的位置坐囉～是說門口的地磚花色很美一直讓我想起周杰倫的『青花瓷』
清爽明亮的裝潢風格很一致，不過花山家大昌店的內用區好像比民權店來的更寬敞一些些耶
當然週遭和牆上的擺設也有些許不同，不過整體來說都是讓人用餐起來是舒服的感覺。
牆上的字句也很耐人尋味呢～異鄉遊子們看到會不會偷偷想拭淚
點餐和茶水餐助都是採自助式喔！另外很難得也有提供wifi給隨時都想滑手機的低頭族使用～（對我就是在說自己啊哈哈哈
提供四種醬汁，還有代表台中的東泉辣椒醬耶！
可分食的小碗和兒童餐具也有提供，算是準備的挺週到。
等餐的時候晃了一下，發現花山家大昌店門口處還多了伴手禮區域！大概分為醬料和零食這二種～
這罐油蔥酥是婆婆媽媽很愛用的入菜佐料之一吧！！什麼菜色加了油蔥酥後就是香噴噴啊～另外還有辣椒小魚乾、特製拌麵醬和好農蜂蜜等等，價格其實都很平實啊！偶而自己下廚或買外食回家吃的時候其實也都用的到呢
還有一吃就很容易停不下來的洋芋片和爆米花，天啊太邪惡了啦
以上產品好像也都可以買來當伴手禮吼？提袋也挺美的～有興趣的可以詢問一下店家囉。
再來看一下花山家的菜單，餐點跟小吠去年造訪民權店相比又多了很多品項耶！！之前只有乾拌麵的選擇，現在又多了湯麵和水餃～加套餐的話會比較優惠囉！
手工水餃(麻辣) 65元
個人還挺愛吃水餃的，看到菜單裡有麻辣口味讓小吠挺期待的～強調是手工水餃非機器製作，趕緊來試看看味道。
水餃外頭的是麻辣醬汁，是店家自己調的呦～醬汁非常的香，麻味一點點、辣味比較明顯。
裡面是高麗菜包豬肉餡喔！！吃完不用擔心口氣不佳哈哈，而且豬絞肉吃起來比較是瘦肉居多沒有吃到太多肥肉的感覺，這點我喜歡
東北酸辣麵 90元
裡面還有附半顆滷蛋喔，這道拌麵雖然看起來有點樸實無華但味道一點都不枯燥啊！
使用手工發酵酸白菜，炒過之後的酸度很迷人耶～～而且酸度剛剛好不會說只有酸味，還有一種又酸又香的感覺，裡頭還有搭配一些 肉燥香菇香菜去拌，入口後整個開胃起來整個大口吸麵
阿嬤豆干切 40元
吃麵還是配點小菜才不會覺得空虛～花山家的豆干堅持使用白滷方式，豆干沒加醬油去長時間滷製、上桌時才加油膏，相對比較健康囉。
可以看到豆干上面孔洞分佈的很平均，口感偏軟；雖然是白滷但豆干吃起來仍然有入味，而且不會太鹹～
高麗菜 40元
口感煮的保有脆脆的口感，調味不會太重算還蠻清爽的。
醬燒獅丸麵 89元
店家說明現場的湯麵和湯使用的湯頭基底都有用豬大骨加紅蘿蔔去熬煮，小吠覺得這道醬燒湯頭還蠻好喝的，喝起來有濃郁的感覺但是不會油膩整體蠻清爽，不會吃完滿嘴油膩感。
獅子頭也是手工製作的，吃起來口感挺紮實的。
搭配台南寬版關廟麵，吃起來口感很搭～～
金沙豬肉麵 89元
這道麵條也是使用寬版的關廟麵，湯頭喝起來有一點帶新加坡叻沙的香料感，調味不會說太過頭，湯頭只是微微的辣而已只是提味的感覺，怕辣的孩子們可以放心食用～
裡頭的料有豆皮、貢丸和豬肉片，貢丸口感蠻Q彈，豬肉片則是使用半肥半瘦的部位，吃起來口感比較不會柴呦～
這天的餐點吃下來覺得花山家還是有持續保持餐點品質之外，也有繼續求新求變呢還不賴！現在在台中也有二間店都可以品嚐到他們用心的美味，加上結合了部份特色飲料做搭配，還沒嚐鮮過的話可以挑一家離自己近一點的去試看看呦
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花山家宣麵食舖-大昌店
地址：台中市西區大墩十街74號
電話：04-2320 6769
營業時間：11:30-20:30
FB：https://www.facebook.com/huashanjia002/
花山家宣麵食舖-民權店
地址：台中市西區民權路271-1號
電話：04-2329 3791
營業時間：11:00-19:30
FB：https://www.facebook.com/huashanjia/
<本文為花山家邀約試吃，內容均為真實感受>
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