URS329稻舍.大稻埕老米行古蹟,用米食堂玩創意,結合食器老屋文創

大稻埕是許多老台北人的記憶,也是當年繁華時代,大稻埕是外國觀光客認識台灣台北文化的一個指標,這天萍子想要推薦大稻埕URS329稻舍,這是間大稻埕老米行古蹟新生用米玩創意,結合食器老屋文創,不定期展出藝文作品,現今店內提供台味西式創意料理的魷魚螺肉蒜燉飯,在老屋古色古香中品嚐美食。 

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店位於迪化街尾端,不易發現的繁華熱鬧的街道,靠近台北橋的尾街,對面附近有間中西混搭的台味法菜餐廳「知貳茶館」,由出身亞都麗緻大飯店的資深法菜主廚王業司廚,用台灣米研發設計了一系列「米輕食」,讓徒步慢遊迪化街遊客可以好好品嚐。

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URS329稻舍光看建築外觀可知這是棟典型迪化街洋樓建築,紅磚堆砌出日治時期典型洋樓立面,非常有歷史,一種街屋的設計,充滿復古味道,宛如回到那個繁華年代。

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URS329稻舍是清末創建的米行,現在被打造以稻米為主題的藝文中心。稻舍的天井種著來自台東的稻米,但現在非收成期。

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URS指的是Urban Regeneration Station都市再生前進基地,為都更處的老屋更新計劃,由葉晉發團隊和青睞影視製作有限公司共同經營,葉家的碾米廠從清末至今已是第5代。第3代後碾米廠在民初歇業,第5代的葉家年輕人重起爐灶,成立URS329稻舍

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門口入口處,特別採用台灣畫家郭雪湖先生的大稻埕大作。

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稻舍對面一排閩式老牌樓引起萍子注意,成排的老屋只剩前段的穿堂、跟底下的騎樓。騎樓上方去年由郭木生文教基金會的綻堂文創進駐。上樓後的第一間是挑高空間的小咖啡廳,接下來可精彩,都是基金會收藏的私人展品,日本鐵壺、琉璃、藝術畫作。另一側則是獨立的油畫展區。

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URS329稻舍大廳以藝文空間展覽為主,充滿濃厚的藝文氣息,老建築展示新的藝文,混搭的美學。現今結合餐飲、DIY體驗增加整間店的品牌經營價值。

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這裡販售所有跟米有關的伴手禮,這些好米全出自台東的好農栽種。

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大稻埕大多的建築主要是狹長型街屋,北街(迪化街一段靠近台北橋區域)多為兩進到兩進半,靠近大稻埕碼頭那一帶才是三進式的街屋,與早期居民以貿易為主的生活型態有關,船靠岸就是房子的後院。

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一旁的米倉。

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大多大稻埕的街屋都是三進,並以進與進之間運用「天井」相隔,一樓大多,第一進為店面,二進則是米倉囤放貨物,地面呈現樓梯狀,並以一進地勢最低,二進地勢最高,一來是傳統信仰,希望子孫步步高升,二來則是防範淹水損害家族賴以維生的貨品,從古厝建築看出文化傳承。

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屋內與水有關的行為都是在天井完成,像是:洗碗洗衣、洗澡也都在天井,很獨特的天井,成為與水有關的連結。

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穿過閩式廳堂,天光灑下一畝天井處,小小盆栽種著來自台東池上的稻米,宣示這裡就是跟稻米脫不了關係的創意空間。這裡是藝廊、是食堂、是商行,也帶人遊走大稻埕,體驗拓印手作。穿堂走巷到葉家老宅,看看老鼓風機,有種時光逆流感。

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隨處每個角落,都可見傳統老式紅磚牆,濃厚的老式台味建築,台灣在地建築的老宅,至今已經變成一股熱潮,喜歡老東西,老文化的總迷戀著這樣的空間,結合餐點一起品嚐,好讓人感動。

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二進部分的小空間,提供了小小的食堂,一旁小小的黑板取代了menu設計的本子形式,不定期提供各種餐點,這裡並介紹北投的當年當紅的酒家菜為主題的米食,萍子很推薦這款米食。

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喜歡喝咖啡的好朋友們,也多了在老宅品咖啡的紅磚牆氛圍空間,藉由大稻埕,讓你多了個日式台灣在地文化聚會的好地方。

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二樓位置不多,大多以4人為主的用餐區2桌,還有前方現今拿來作為DIY體驗的大空間為主。

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這天萍子就在這裡感受紅磚牆、紅磚菱形格地磚,吃著在地美食。 

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前面有提供,現今前方靠街景的其中一個空間,現今提供DIY版畫的體驗空間,有興趣可以報名,這天萍子來,好多家長小朋友互動,製作囍字的枕頭套捐印體驗,好歡樂。

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一景一物,時間凝結,這裡是傳承,歷史的時光走廊。

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不定期展出展覽!首展推出「郭雪湖:台北稻城」特展,12幅大稻埕膠彩畫家郭雪湖的複製畫作,完整呈現昔日台北城內外的摩登熱鬧與鄉村景致,並有文史導覽和名家講座帶民眾認識不一樣的大稻埕在地故事。經營團隊更邀請民眾一起在天井種下秧苗,象徵URS329稻舍的都市耕作計畫正式啟動,新的藝文實驗、文創好物與創意米食料理,將由這裡開始。

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這張就是的「郭雪湖:台北稻城」大作,大家最常聯想到大稻埕的一幅畫,之前電影大稻埕也有使用。 

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郭雪湖是先生,不是小姐唷~附上他資料。

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提供Wi-Fi,似乎沒看到插頭,不過有提供Wi-Fi服務就挺不賴,無遠國界。 

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麻辣豚豚香燉飯,280元單點,套餐330元。這道魷魚螺肉蒜燉飯,單點250元,套餐300元,套餐會附贈簡單的茶、咖啡。若換成其他拿鐵得加價。

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麻辣豚豚香燉飯,用這米杓裝飯,份量給的粉多,吃的很有飽足感。

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麻辣豚豚香燉飯,吃起來很有辣度,非常帶勁,辣肚逼人,搭配上頭的花野菜、金針菇,愛吃辣的絕對會愛這一味,萍子覺得挺好吃的,米飯煮的不軟不硬,很美味。 

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魷魚螺肉蒜燉飯台味十足,一吃就讓人嘴巴停不下來的好滋味。URS329稻舍以碾米起家,先在迪化街開了知貳茶館做台式法國料理,之後又租下老米行,大玩創意米食。這道魷魚螺肉蒜燉飯,選用台東池上米讓燉飯的口感香Q彈牙不在話下,古早北投酒家常見的魷魚螺肉蒜一起燉煮,一上桌就香氣撲鼻,入口又是鹹甜夠味,讓這道台西混合的料理著實讓人驚豔。 

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換成冰的黑糖拿鐵、熱的鳳凰高山烏龍,這樣一餐吃下來,810元,價格非常不便宜,不過嚴選在地台灣好茶、在地食材,價錢難免高些。 鳳凰高山烏龍,喝起來比較濃厚,厚實,比較重烘焙的高山茶飲,回甘厚實茶湯,茶色也比較深色。

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冰的黑糖拿鐵,上頭一層黑糖的焦香,不太甜膩,卻多了黑糖香,奶味十足。 

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若有外觀觀光客朋友來台北玩,想要介紹台北好吃好玩,萍子想大稻埕絕對是不可錯過的一個台北旅遊景點,更適合待上一整天好地方,走訪台式在地老建築,尋老屋,來趟早年台北繁華輕旅行,文青發燒的熱門景點,讓你滿滿回憶。 

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URS329稻舍
(02)2550-6607。
營業時間:10:00~18:00(周一休)捷運大橋頭站。
大稻埕一日行程體驗799元,包含餐點、街區導覽、手作DIY
綻堂文創 (02)2557-8696。10:00~18:00(周一休)
官網:http://www.ricenshine329.com/
粉絲團:https://www.facebook.com/ricenshine329/。提供Wi-Fi
出餐時間:上午10:00~17:30。現場恕無提供素食,可提前一天預約製作。活動包場者,可客製化餐點。