若說台南是美食之都真的是一點也不為過！除了有不少知名老牌餐廳或小吃林立之外，層出不窮的新創意更是讓人看到目不暇給。夯胖日式炭烤吐司，一間遊走於老傳統與新創意之間的平價銅板小吃，讓我們走近一同來瞧個仔細吧～
何謂老傳統？
大部分店家都嘛是吐司機拿出來給它按下去就輕鬆搞定，像這樣費工費時還在搞木碳起火的小攤販實在是不多見，然而這樣的堅持卻也得已將那老味道給繼續傳承下去
何謂新創意？
難道烤吐司就只能奶油、花生、草莓在那裡切來切去永遠找不到新玩意嗎？日式炭烤吐司融入了主題食材讓小點心也能變成簡易晚餐或宵夜來食用，牛／豬、雞、魚等，都將成為他們火爐下的拿手料理食材
一旁騎樓也提供桌椅來讓想內用的人有地方坐下來吃飯，由於夯胖營業時間是到凌晨兩點鐘，所以夜深人靜之下也記得輕聲細語，懂的尊重他人才是最好的道德修養
這台夯胖丸是店家的外送鐵馬，看似傷痕累累的外表下有著身經百戰的豐富經驗，再難鑽入的巷弄叫外送都難不倒它
有邊的！？沒邊的！？ 自己選一邊吃吧～
夯胖的烤吐司可以選擇是否要留邊或去邊，價格不僅沒改變且選擇也沒有任何的短缺，餐點從鹹的吃到甜的，再從喝的吃到小點心，讓你在餐點選擇上並不會感覺空虛寂寞
全新上市
太蝦了吧夯胖及手打牛堡夯胖是店家的最新力作！小毛也是因為這兩道新菜才決定趕緊來消化掉口袋名單，不然再這樣累積下去真的不知何時何年何月才吃的完～
究極盛合夯胖
想要越級打怪一口氣嚐盡他們家的極致美味嗎？這款結合牛肉、燒肉、培垠三大主題的黃金組合，另外再搭配上火腿、煎蛋、2塊起司片等，豐富好料又不會有口味衝突感的內饀實在值得來給它一嚐～
厚實的牛肉及燒肉香氣之中滲雜了口味突顯的培根肉片，嘴巴在咀嚼的過程中又傳來陣陣蛋香及濃口的起司氣味，可說是店內最早先的人氣招牌之作
太蝦了吧夯胖
這是老闆全新推出的海鮮味夯胖，肥美的大蝦仁經過事先油炸料理並穿上一層金黃外衣，它的口感讓小毛想起小時候所吃的快餐裡有塊蝦仁排，那就快被淡忘的老滋味沒想到竟然在這裡再次遇見它，鋪呈在周邊的小黃瓜巧妙地發揮出脆勁讓口感更加分，這是一款能讓你滿嘴新鮮蝦仁味的海味夯胖，小毛嚐完後還蠻大推薦給首次嚐鮮的朋友來選用
手打牛堡夯胖
這是另一款未來人氣級的招牌之作，採用如同漢堡的手打牛肉下去製作，軟嫩口感之中蘊含著充滿牛肉香氣的肉饀，與半融化起司一同入口更是美味關鍵所在，傳統烤吐司配上猶如漢堡料理的全新結合，好吃與否！？等你自個兒來嚐鮮後再評斷吧～
喝的夯胖
這裡提供的飲料都脫離不了古早味，紅茶、豆漿、豆漿紅茶、鮮奶紅茶、鮮奶豆漿，所有飲品都很適合來搭配烤吐司不是嗎？
有些人創意過頭就忘了口味的基本重要性，如何在創新之餘又能與傳統風味上不衝突，其實這些組合上的A+B真的不是你我想像中來的簡單，夯胖不僅做出特色同時也做出美味，即使是銅板小吃也能走出高於它的附加價值，這裡的日式炭烤吐司就是有這份CP值存在～
夯胖日式炭烤吐司 台南總店
電話：06-2229298
地址：台南市中西區大智街63號
營業時間：18:00-02:00
平均消費：25元起 / 人
FB粉絲頁：夯胖 日式炭烤吐司-台南總店
夯胖日式炭烤土司 台中篤行店
電話：0932-466446
地址：台中市北區篤行路117號
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