台中海線超大份量爌肉飯,鹹香入味不膩口,從傍晚到凌晨1點都能吃得到!

如果你們平常就愛吃爌肉飯,來到沙鹿真的要來試試這間許多在地人都推薦的低調老店!爌肉幾乎都要滿出整個碗,每碗的份量簡直與便當有得比,口味也相當入味爽口,難怪生意特別好!

這間沙鹿許爌肉飯就位在光大路上,由於道路兩旁都是店家,附近並不是那麼好停車,騎機車可能會比較方便。營業時間則是從下午四點半至凌晨一點,從晚餐到宵夜時段都吃得到,不要中午跑來撲空囉!

進到店內就能看到牆上的菜單,採餐前付款的模式;掀開櫃檯旁的白布還能看到各式滷菜,印象中是送單之後,店家會再幫忙送上桌。

雖然這天剛好大雨來襲,但仍然可以發現晚餐時段接近客滿,簡直一位難求!除了我們與友人這幾個少數外地人的面孔,其他幾乎都是家庭一起來用餐。

店家的服務態度親切,即使像我們這天點了滿滿整桌,上菜速度也還算快,整體用餐的感受很不錯。

菜單的品項不少,湯類與小菜的價位親民;雖然剛開始看到飯類的價位較高,甚至與一般的便當相仿,讓擔心吃不飽的我們又多點了好幾份小菜,後來看到餐點上桌真的差點看傻了眼……

就是這碗超大碗的豬腳飯($75元)!一開始送上桌時,其實是分成白飯與豬腳兩碗,小心翼翼地把豬腳放到白飯上後,才發現帶皮的豬腳幾乎要滿出整個碗!另外還附有筍乾與滷豆腐,整個佛心來著~

滷透的豬腳入味而卻不易覺得鹹膩,肥肉的部份相當Q彈,如果不敢吃肥肉的朋友也能品嚐軟嫩帶香的瘦肉,口感絲毫不柴澀,搭配店家自製的酸菜也相當下飯。

除了酸菜之外,涼拌的小黃瓜同樣也是店家自製,清甜脆口且帶點微辣,開胃解膩還能免費酌量添加,難怪不少客人來到店內必加。

排骨飯雖然相當常見,但是滷得好吃的排骨飯卻是少有。這裡的排骨飯($65元)份量給得也是頗為大方,另外附有高麗菜與豆輪,幾乎都要被排骨給蓋住。

排骨的厚度剛好,整塊排骨都有滷透,還能吃到裡頭軟嫩而不失水分的肉質,也沒有奇怪的油耗味,在座的朋友也都蠻喜歡的。

爌肉飯同樣也附有高麗菜與豆輪($65元),肥肉的部份比瘦肉來得多一些,整體的風味與豬腳飯差不多。不過真的還是會害怕肥肉的口感,和豬皮較多的豬腳飯相比,自己會比較喜歡豬腳飯哦!

滷大腸$30元/豬頭皮$30元,吃起來的鹹度剛好,不會讓人覺得鹹膩口渴,份量也是多到誇張!特別喜歡豬頭皮脆脆QQ的口感,相當涮嘴,讓人忍不住猛夾,哈哈~

白菜魯$25元,感覺還有另外炒入蛋酥,香氣格外飽滿有層次,家常口味特別耐吃。

綜合湯$25元/苦瓜丸湯$25元,綜合湯的誠意滿滿,裡頭有著豬血、豬腸與椪皮等,幾乎每口都能喝到料;苦瓜丸其實就是我們俗稱的苦瓜封,喝來溫潤,也吃得到苦瓜的苦度與鮮甜。

嚐過了這間沙鹿許爌肉飯,讓平常對爌肉飯不甚感興趣的我都念念不忘,大份量相當有誠意,當天甚至還吃不完打包回家,口味也相當合胃不鹹膩,真的值得回訪,推薦給你們!

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沙鹿許爌肉飯
營業時間:16:30~01:00
電話:0987 939363
地址:台中市沙鹿區光大路32-8號

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