喜鵲咖啡，位在民生社區林蔭中的早午餐，優美的室內環境光線明亮舒服，搭配舒適的桌椅讓人不自覺放鬆，點份濃郁墨西哥辣肉醬蛋捲，肉醬微辣口感加上特製起司醬，讓人一口接一口停不下來，再來杯經典手沖單品或是濃郁果香微酸甜口感的水果茶，就能開啟一天滿滿動力。
隱藏在民生社區裡，優美的公寓一樓，喜鵲的年輕店主過去是從事設計業，因為喜歡咖啡，所以時常沉浸在咖啡的芬芳中，最終因為咖啡自己開了這間店，賣起了咖啡，讓自己及客人也能沉浸在咖啡的時光中。
喜鵲咖啡與羅斯福路的喜鵲咖啡同名，但卻不是同一家店喔，今天到訪的是位於民生國小正門口的喜鵲。
夢想中的咖啡店也得配上相稱的名字，喜鵲之名來自物色店面時，一直佇立於店門前的一對喜鵲，在門口吱吱地迎接~
喜鵲在傳統文化中代表喜事臨門的意涵，並期許自己堅持理想傳遞更多的幸福與美味，因而便以此做為店名。
室內環境非常幽靜，店內裝潢設計是店長依照經驗挑選坐起來最舒適的桌椅。
整面大大的落地窗映入柔和的陽光，讓室內光線明亮舒服，心情也不自覺放鬆~
角落適合三五好友聚會，屬於自己的小空間。
早晨來這裡，找個喜歡的位子坐著寫點東西，一邊欣賞都市裡，陽光穿透層層綠葉投射下來的光影。
在這心情就像這貓咪一樣放鬆愜意，會讓您想慵懶度過一個美好早晨及下午~
餐廳後方有個戶外區域，可以放心地讓孩子在這玩耍，當天就遇到常客預約在戶外用餐，享受安靜的午後時光。
喜鵲蛋卷系列是屬於歐姆蛋，是店長最推薦的系列，其他還有夾心系列、經典早餐、鬆餅、下午茶、現榨果汁、咖啡、茶品等，每天早上8:00-10:30供應喜鵲超值早餐套組只要168元，均附美式咖啡或錫蘭紅茶。
【 點此看菜單】
庫克太太2.0早餐 – $ 168
夾入煙燻火腿片與一顆溫暖的太陽蛋，再淋上特調起司醬代替奶油白醬，配上甘甜清脆的生菜、香酥吐司與淡淡蒜醬，多重口感的豐盛饗宴。
起司濃郁卻不膩口，吐司外皮酥脆，配上淡淡煙燻香火腿、與嫩煎蛋搭配一起吃，口感非常清爽。
一拿起來是牽絲的起司醬，讓有起司控的盧卡斯愛不釋口，邊吃邊拉著牽絲的起司。
墨西哥辣肉醬起司蛋捲 – $ 280
生菜沙拉、厚片土司、炒菇菇、美味南瓜泥、濃郁的肉醬蛋捲。
香菇、杏鮑菇以匈牙利紅椒粉等香料乾炒，將菇的甘甜味都鎖住。
南瓜泥非常特別，南瓜香氣濃郁，細膩口感富有層次，尾韻甘甜爽口~
與一般歐姆蛋扎實口感不同，更像是滑順多汁的日式蛋包口感。
一切開，蛋包裡有牽絲的起司，盧卡斯超開心真的是意料之外的驚喜。
辣肉醬濃郁的香料風味，微辣口感是年輕人愛的口味。
搭配特製起司醬， 一口接一口停不下來，非常順口~
經典手沖單品 衣索匹亞 耶加雪菲 日曬 – $ 200
來自非洲衣索比亞的耶加雪菲，微微帶有酸度和雋永果香，佐餐或單喝都很適合。
森林水果茶-$168
濃郁的水果香氣，滿滿新鮮水果，微甜微酸的口感非常受女孩們喜愛~
在民生社區的林蔭中，優美的室內用餐，享受美味，也為自己的心情找個放鬆的理由，甚麼都不做，就是恣意的享受美食、品味咖啡和果茶，誰都不可以打擾我這獨享的下午
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