【台北中山站下午茶】春日甜Bistro Café,夢幻日本東京藍帶點心,姐妹聚會好去處!

說到台北的下午茶,可以說是多到不知道選哪家好?小羊兒這次來到位於台北中山區的春日甜Bistro Café,店家採複合式經營,從早午餐到下午茶到晚餐,菜單都很有特色。

推薦他們的煙燻鮭魚班尼迪克早午餐,喜歡咬下去蛋液爆漿的口感,會讓人想起國外的美味早餐,下午茶點心食材很天然吃到會讓人驚喜,為日本東京藍帶高階畢業haru甜點師所精心設計,讓饕客享受美食同時,無需擔心多餘負擔。

 

ABOUT HARU

2014成立哈魯手工烘焙工作室

以甜點教學,餐廳甜點供貨,客製化訂單為主要內容,在甜點教學更是每月研發新課程。指導範圍廣概初學者、烘焙業者、企業團體。

2017推出複合式咖啡廳春日甜

以食材本身天然鮮美為主軸,延伸各種無負擔,開發許多膾炙人口的鹹食輕食。

在餐飲業遊走30多年,除了經營各種型態餐飲店,也擔任過大大小小餐飲顧問,對於美食有敏銳的觀察與想法,春日甜所有餐點都是哈魯設計。

哈魯旗下弟子弟子及助教手工製作,資歷:畢業於日本東京藍帶高階畢業,是甜點師、烘焙界名師、美食研究家,也是餐桌空間設計師。

 

 

店門外有美美花牆,光線明亮,很適合聚餐後拍照打卡!

 

 

店內走歐式風格,寬敞舒適。

 

 

 

地下室有點像私人聚會所,看起來很高檔,有些商務人士需要隱密空間的會來這裡聊天。

 

服務生會先遞杯薄荷水讓人稍微消暑解渴,然後遞菜單跟介紹。

 

三層下午茶Afternoon Tea 

凡是點購下午茶☕️,只要打卡+上傳照片,即可獲得B&G德國🇩🇪農莊茶品乙杯(一座下午茶限換購2杯)。

 

圖為打卡贈送的B&G德國農莊茶葉(荔香洋甘菊)是幫助好眠的茶飲,另一杯則為早午餐附贈的熱紅茶。

 

三層下午茶Afternoon Tea (上層)

荔枝覆盆子珍珠貝殼馬卡龍
繽紛馬卡龍,夾層內的細緻奶油混著覆盆子、荔枝甘納許,珍珠是白巧克力,外殼酥脆香甜,取下珍珠後,蓋起來就會變成馬卡龍。豐富的香氣,就在入口瞬間,驚艷了味蕾。

黑醋栗荔枝法式軟糖
黑醋栗跟荔枝果汁混和的法式軟糖,Q彈美味!

百香海芒果海藍慕斯
用貝殼點綴海藍球,外層使用白巧克包覆,咬下去會爆漿的百香芒果奶餡,不甜不膩又讓人驚喜!

經典蘭姆葡萄🍇夾心酥
伊斯妮鮮奶油跟浸泡蘭姆酒的葡萄乾,帶有淡淡的酒香,外層的夾心酥,口感綿密,香氣入口即化!

海星餅乾為手工餅乾🍪

 

 

 

三層下午茶Afternoon Tea (中層)

檸檬優格生乳捲
外層是檸檬🍋優格奶,內層是檸檬果凍,下層巧克力脆片,酸甜又入口即化的口感,令人難以忘懷!

藍莓香草奶酪
下層草莓奶酪、中間是香草奶酪,上層新鮮果粒藍莓與藍莓果醬。

薰草豆可可無麩質蛋糕

以不加麵粉方式去製作,內層鮮奶油與整顆鳳梨做的鳳梨餡,可可香微酸微甜。

芒果杏仁豆腐
使用新鮮芒果泥,搭配手工製的杏仁豆腐,口感清爽軟嫩。

 

 

 

 

三層下午茶Afternoon Tea (下層)

特製番茄冷湯
番茄冷高湯與多種青菜,跟花椰菜泥熬煮而成,蔬菜味道很重,微酸的蕃茄味,覺得很健康。

義式風味烘蛋
義式香料的蛋香,味道會更漸層。

酥烤鮮蝦吐司
鮮蝦做成泥,塗在吐司上,使用氣炸鍋去熬,酥脆奶油香,鮮蝦更香甜可口。

梅漬黃金梨與松葉蟹天使細冷麵
天使冷梅肉與橙醋做的醬料拌天使細麵,冰冰涼涼消暑開胃。

炙燒沙朗小胖胖鹹泡芙
泡芙外皮酥脆,配沙朗牛,不僅外型小巧可愛,口感很細緻。

 

 

 

 

 

煙燻鮭魚班尼迪克早午餐套餐

上面滴檸檬汁的班尼迪克蛋,上層是紅椒粉跟巴西里,黃醬為荷蘭醬,麵包先塗奶油烘烤,咬下去液出來的蛋液,增添麵包的濕潤滑順口感,可以說是歐美國家最愛的早餐。旁邊的沙拉則是覆盆子淋醬後食用,酸甜開胃!薯條可直接享用或沾番茄醬。附黑咖啡或紅茶(限續杯一次)

 

 

鮮蝦花束

美美的花束沙拉,是蘆筍玉米筍、蝦子、手工酪梨醬沙拉,非常清爽開胃!服務人員會拿出精緻典雅的盤子,將滴管造型的和風醬,滴入沙拉內食用,是很有特色的手卷。(醬汁和風醬、芥末美乃滋醬,二選一)

 

 

蘆筍起司雞腿卷佐青醬蘑菇

青醬蘆筍雞腿,把蘆筍包住,用恆溫機烹調,讓肉質吃起來更鮮嫩,搭配貓耳朵、培根跟番茄,讓擺盤更精緻。

 

 

葡萄美酒夜光杯 

氣泡機製作的蝶豆花水果漸層氣泡飲,漸層美感,夢幻微醺紫色調,最後用黃檸檬切片裝飾,是視覺與味覺的雙重奏!

 

春日甜Bistro Café是一家舒適寧靜的咖啡廳,餐點與下午茶點心,都比想像中美味!適合早午餐、下午茶、姊妹聚會、公司聚會,享受精緻餐點,悠閒氣氛~值得列入口袋名單唷~

春日甜Bistro Cafe|FB
訂位專線:02-2567-8017
地址:台北市中山區中山北路二段27巷14號1樓

營業時間:週二~週四/週日 11:30~20:00(最後點餐19:30),週五~週六 11:30~21:00(最後點餐19:30)
備註:週一公休

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