【懶人出遊系列】食農教育趣,不稱職農夫初體驗之柚稻東豐小秘境啦!

轟隆轟隆,我的火車再度出發了!懶人王00姐又翹班吃喝玩樂出差去啦~這一次要去00姐很喜歡的花蓮,好山、好水、好清新(你們一定以為我要說好無聊齁?哈哈哈,錯!)!整天在都市裡吸那些廢氣和髒汙,感覺自己不死也都快得病少了半條命啦(好嚴重喔)!是時候到花蓮走走看看了。但是我可是懶人欸,這麼臨時完全沒計劃怎麼辦?不想大費周章、只想在同一個區域活動一整天怎麼辦?不想每次只去遊客拍照打卡的景點怎麼辦?年節將至,想學點新技能和自己動手體驗行不行?這些通通沒問題,這一次,00姐要推薦大家到花蓮玩不一樣的,是個收穫滿滿的輕旅行唷!


玉里站到了玉里站到了,請要下車的旅客盡速下車~


改頭換面的玉里車站,配上客家花布元素和印象,為灰色樸實的外觀增添了一點新元素和亮點,站外還有喜氣洋洋的紅燈籠哩~

蛤?食農教育?可以吃嗎?
沒錯,的確可以吃哦,吃吃喝喝就算了,最重要的是能在玩樂中學習、不知不覺獲得知識與技能。

花蓮地廣人稀土地肥沃、風景美,最難能可貴的是這裡沒有工廠進駐開發(除了紙漿廠和台泥),土地和水源沒有受到工廠廢水廢氣的汙染,因此種植出來的作物可說是最天然、最純淨、最原始的。身處在汙染日益嚴重的環境中,原始和天然已經快要變成一種奢侈的念想,在台灣可能只剩下花東地區了。民以食為天,吃進嘴裡、吃進肚子裡的東西很重要,吃什麼?怎麼吃?吃的東西從何而來?要怎麼維護?不管是出於對環境的愛護與對食物資源的愛惜,還是本著健康、愛人愛土地的精神,這些我們都應該知道。

食農教育是什麼?我們都知道飲食和農業生產密不可分,因此就是把關於「食物」的認識教育和「農業」的知識技能結合在一起,這是一種概念,雖然沒有很明確的定義,但是像國外流行的慢食運動、地產地消運動...等,甚至是我們熟悉的農場DIY體驗活動都可以算是食農教育的一環,所以這次00姐要來體驗可以自己親手做的「食農教育」。


發現這裡也有幾棵落羽松,樹上只剩零星的葉,地上鋪著紅褐色的松針,就像一片柔軟的地毯,配上難得的好天氣與藍天白雲,小小的一方天地竟然也有誤闖森林般的錯覺呢!


哈哈哈,抓到誤闖森林的小偷(?)這姿勢也太奇怪了吧XD

第一站我們來到玉里的東豐休閒農業區。

東豐休閒農業區以種植果樹為主,其中又以柑橘類及文旦為最大宗,加上193縣道上遍布的水稻,讓文旦柚、有機米和有機質肥料有「東豐三寶」之稱。所以來到這裡,你可以跟00姐一樣,在家政媽媽們的帶領下,製作柚子的相關製品,例如果醬DIY;也可以參加果園觀光採水果,或是想要體驗悠閒慢生活的人,可以選擇在露營區搭帳篷、露營,享受悠然自得的寧靜。其他還有很多不同種類的體驗活動,例如00姐覺得很酷的「太陽能炊飯體驗」,欸,學會了這個以後外出露營或野炊煮飯就不用擔心了!節省能源環保愛地球,重點是這種利用自然資源的方式省錢又聰明!


除了鶴岡之外,東豐的文旦也很出名,過了產期的柚子甚至還能拿來製作柚香果醬、好吃不甜膩的柚香司康等產品。


嘿嘿,柚子醬的食譜就在這,想學嗎?自己動手照步驟DIY就對啦~


自己親手熬煮的柚子醬就是不一樣!


東豐拾穗農場的人員正在解說如何利用天然能源煮好飯。黏起來就像個雷達的太陽能聚熱板很厲害,改良過後的八面板不管哪個角度都能聚熱,夏天高溫快一點只要40分鐘(一般大約1個半小時左右)就有飽滿可口的白飯能吃啦~


重點是利用簡單材料製作的聚熱板花費低,還能重複使用,環保綠能小英雄就是你!


想要吃美味客家料理記得提前打電話預訂唷,家政媽媽們都很熱情,製作的料理也很可口。

當然,吃貨如00姐,別忘了獲得有機農業認證的「東豐米」,一定要帶著小朋友參加有機種植的體驗,看農民怎麼種植、怎麼利用天然無害不傷害環境的方式耕種,明白碗裡的每粒飯都得來不易;也要記得品嚐道地客家美食,採用在地食材烹製而成的美味佳餚,每一道充滿家香味和媽媽味道讓人食指大動,好吃的辣桔醬真的讓00姐回味不已,除了桔醬的香再加上辣辣的刺激,只要一想到雞肉沾著辣桔醬的滋味就又忍不住流口水啦~


美味的客家料理令人垂涎三尺、口水流不停啊!是充滿媽媽味道的家常菜。


手工製作的造型饅頭,每一顆都好可愛!有小狗、憤怒鳥、小熊,還有00姐覺得最可愛的刺蝟!


利用不同食物的天然色素製成的豆沙,經由家政媽媽們的巧手擠出一朵一朵美麗的花,這些色素都是天然的,比如火龍果。遊客來玩,也可以DIY一盆屬於你的豆沙花唷!


跟著家政媽媽們做完柚子醬DIY,來一杯熱熱的柚子茶,再配上幾顆幸福饅頭和柚香司康,美好的午茶時光充滿濃濃的溫暖柚香,好幸福呀!

可別以為只能吃吃喝喝、動動手DIY就結束了,東豐休閒農業區也有小秘境等你探險和挖寶!像這次00姐有去鐵份瀑布,藍綠色的溪水乾淨、清澈的令人驚嘆,仔細留心,沿途也有豐富的自然生態,就像一處小小的世外桃源。還有還有,也別忘了欣賞樂德公路(193縣道)上的田園景致,夏季公路兩旁的阿勃勒開出金黃色花串時,東豐也會下起美麗的黃金雨;冬天則是能看見黃澄澄的油菜花田,即便是陰天,顯眼鮮明的黃色花海們也讓這片陰鬱多了點亮度唷。


放眼望去都是水稻,若是晴天來訪,景致倒映在水中一定也很美!


到處都是綠色,看了好放鬆,心情好好~


黃澄澄的油菜花對農田功不可沒,剷除後可以直接作肥料養田。


鐵份冷泉的泉源,也是村民們的自來水源頭,水質清澈又乾淨。


裡面還有成群的小魚悠游著~


被遺忘的玉里仙境-鐵份瀑布。


前往瀑布的綠色小徑也很美。


不妨多多留意沿途的生態,仔細看會發現不少有趣的事物。


登登登登!這就是鐵份瀑布的廬山真面目!

鐵份瀑布出自東海岸山脈西側的山崖,前往瀑布的路上有冰涼清澈的冷泉,乾淨無污染,仔細聞還有淡淡的硫磺味,這一道冷泉同時也是居民的自來水源。

一陣漫步前行之後,順著小小的溪流往內走去,終於看見順流而下的瀑布,飛濺的白色水花如同一道銀光,雅靜絕塵,好像不小心闖入了一處小小仙境。因為目前不是豐水期,所以水量不大,要是夏天豐水期到來,常常有人到此玩水、嬉戲。也幸虧是水少的時候前往,我們才能更靠近隱藏在山壁內側的鐵份瀑布,只是記得,想前往的民眾要特別注意,這個地區容易有落石唷,千萬不要逗留太久蛤!

玉里東豐休閒園區的一日遊分享給你們,接下來,00姐還要去其他地區走跳啦~

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相關資訊參考-

阿婆樂客家菜(需打電話提前預約)
地址:花蓮縣玉里鎮東豐里1鄰11-1號
電話:0933-485-878、0937-976-021
備註:柚子醬DIY

鐵份瀑布
地址:沿著193縣道往南,鐵份橋頭左轉穿越鐵份部落,見叉路一律向左,過柚子園即抵。
備註:瀑布生態小秘境

東豐拾穗農場
地址:花蓮縣玉里鎮棣芬71之3號
電話:03-888-0181
備註:太陽能炊飯體驗、一日農夫初體驗

本文出處:https://travel.yam.com
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