【台南】Autumn熱.鬆餅:手做の舒芙蕾厚鬆餅,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ上桌

放在口袋裡好久的台南甜點-Autumn熱.鬆餅,姊終於有時間來一親芳澤了。

店裡主打的是現在日本很夯、但台南少有的手燒厚鬆餅,層層堆疊成將近10公分的鬆餅塔,再加上能感覺在擺盤、用料和室內氣氛都打點得挺好,鬆餅柔軟細緻,有點類似在吃蛋糕的口感,不甜不膩很可口,店裡鹹甜的套餐組合都有,喜歡台南下午茶的朋友別錯過啦~

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「Autumn熱.鬆餅」開在台南永福路與民生路交叉口這裡,像是大家熟知的裕成水果店、冰鄉水果店都在附近。

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開業1年半左右的「Autumn熱.鬆餅」,不管在IG或是FB,都還是相當熱門的一間台南美食。這天平常日下午,雖然不是說大排長龍,但也稍微等了一下才能入座,建議還是訂位比較保險。

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室內質感布置得挺不錯,是會讓人想多座一會兒的氣氛。

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飲用水、咖啡糖包、奶精、桌巾等採自助式,有需要自己拿,而且店家也沒收服務費。

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櫃檯上用小黑板寫著新菜色,還有不定時出現的甜點,挺有趣~

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正式菜單,有分成套餐和單點兩種,套餐單價在260~320左右,主要就是多了餐前點心和飲料,而舒芙蕾也有甜&鹹能選擇。

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兩份套餐,餐前點心各選了優格和黑芝麻鮮奶,優格甜度中等口味清爽,而芝麻奶香氣很不賴。

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套餐飲料挑了檸檬汁與伯爵紅茶,他們家伯爵用銅杯來裝,看起來質感挺好。入口時感覺佛手柑的香氣沒很重,香氣淡雅,配甜點是還不錯的。

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一保堂抹茶紅豆白玉(320元)、草莓厚鬆餅(季節限定330元),都是套餐。層層堆疊的厚鬆餅,還有那塊愛心盤子,整個視覺呈現的滿棒,非常有日本甜點的質感,不過要來用餐一定要有等很久的心理準備,因為都是現做,基本上主餐要等20~30分鐘左右是跑不掉的。

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厚達3公分的厚燒鬆餅,整個很有彈性,而且剛端上來的熱熱的時候還會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的晃動唷!讓我直接想到日本東京「Bills」或是京都「Fleur」,他們兩家的鬆餅也是很厲害。

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鬆餅的表現比我原本想的還要好,鬆軟綿密不乾柴,熱熱的吃甚至還帶著濕潤的口感。而現在冬天剛好是草莓季,當然就是要來一盤紅通通的才過癮嘛~

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一保堂抹茶紅豆白玉,紅豆綿密而且粒粒分明,稍微可惜的是這天感覺鬆餅雖然本身口感好,但卻沒啥抹茶味,反而是冰淇淋很甜,在味覺上搶盡風頭。

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整體來說「Autumn熱.鬆餅」滿讓我喜歡,它們主打的厚鬆餅真的是好吃的,而且用料也實在。

 

 

服務人員的態度親切也是讓我留下印象,例如這天還主動提醒別拍照太久,趁熱吃比較美味。再加上室內環境輕鬆舒服,是一個挺好享受慵懶午後的台南下午茶甜點店,下次打算來試試鹹鬆餅,很期待呢~

台南美食-下午茶點心
Autumn 熱.鬆餅|Facebookinstagram
地址:台南市中西區永福路二段117號

電話:06-2236586
營業時間:10:00 - 17:00(周一休)


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